Au hasard de ma revue de presse je tombe sur un article publié le 18 juillet 2018 par Blandine Vié La ” tielle », tourte aux poulpes, emblème culinaire de la ville de Sète ICI
Bien sûr je lis, puis je me dis, mon ego étant ce qu’il est, surdimensionné, que j’avais pondu le 14 juin 2016, une chronique qui valait son pesant de Picpoul de Pinet.
Vive la Tielle de Pouffre de Sète, plat du pauvre, fille des pêcheurs de Borgo de Gaete au nord de Naples !
Extrait :
Certains esprits chagrins trouvent que mon cœur …read more