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Camus commercialise son cognac de Dorgogne
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Mouton Cadet lance sa cuvée bio
La célèbre marque bordelaise vient d’annoncer le lancement en mai prochain de sa première cuvée bio, un geste fort qui confirme ses ambitions.
Quand l’un des principaux acteurs en volume du Bordelais lance une cuvée bio, cela fait grand bruit. Mouton Cadet va commercialiser à partir de mai sa toute première cuvée bio. Comme pour le reste de la gamme, le vin est produit par des vignerons partenaires. Depuis 2020, tous sont labellisés HVE et une part croissante se dirige vers le bio. Actuellement, 10% d’entre eux sont certifiés bio ou engagés dans une démarche de conversion. Une part que Mouton Cadet souhaite augmenter dans les prochaines années. Pour ce faire, des programmes d’accompagnement ont été définis pour accompagner les vignerons dans leurs démarches. La part du vignoble déjà certifiée permet d’ores et déjà de produire des volumes conséquents.
« Cette nouvelle cuvée représentera 5% de notre production », explique-t-on du côté de la marque. Les caractéristiques de ce vin restent fidèles à l’identité de Mouton Cadet. Les approvisionnements sont réalisés dans l’appellation Bordeaux ainsi que dans les Côtes de Bordeaux. L’assemblage diffère quant à lui marginalement de la cuvée classique, avec toujours une large dominante de merlot (87%) complété de cabernet sauvignon (7%) et de cabernet franc (6%). Dans une optique d’écoresponsabilité, la bouteille en verre choisie s’avère plus légère et la capsule utilisée est entièrement composée d’aluminium recyclable. Et pour parfaire l’ensemble, l’étiquette s’est parée d’un blason vert et arbore fièrement ses labels. Un vin qui sera exclusivement disponible en France, en grande distribution, au prix de 11,50 €.
Première marque en Bordeaux AOC vendue dans le monde à hauteur de 14 millions de bouteilles, Mouton Cadet (groupe produit par la société Baron Philippe de Rothschild) est distribué dans 150 pays.
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Thibaut Layrisse dirige les vins de Blaye
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Dans les rouages exp?rimentaux des nouveaux c?pages de Bordeaux
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Une charte pour p?renniser le vignoble de Lirac
La r?flexion avait d?marr? d?s 2016. « Tout est parti d’un projet de charte paysag?re pour prot?ger not
L’Australie menace de porter devant l’OMC la surtaxe de son vin par la Chine
Le ministre australien du Commerce, Dan Tehan, a menacé samedi de porter devant l’Organisation mondiale du Commerce la surtaxe « injustifiée » imposée par la Chine sur les vins australiens importés.
Dans une dernière salve de mesures adoptées dans un contexte de tensions diplomatiques exacerbées entre Pékin et Canberra, dès dimanche, les importations de vin australien seront donc soumises à des surtaxes compensatoires comprises entre 116,2% et 218,4%, a annoncé Pékin vendredi.
Le ministre Tehan a affirmé qu’ainsi il devenait « quasiment impossible » pour les vins australiens d’être compétitifs sur le marché chinois. « Cette mesure adoptée par le gouvernement chinois est particulièrement décevante et complétement injustifiée », a-t-il dit à la presse à Melbourne. « Nous allons examiner les pas suivants à faire, et cela signifie porter l’affaire devant l’Organisation mondiale du Commerce ».
La Chine a annoncé vendredi l’imposition de lourdes mesures antidumping contre les vins australiens importés. Le dumping, dont la Chine accuse l’Australie, est une pratique qui consiste à vendre à l’étranger à des prix inférieurs à ceux pratiqués sur le marché national.
Les exportations de vin vers la Chine ont atteint en 2019 le montant record de 1,3 milliard de dollars australiens (900 millions de dollars), selon les données du gouvernement australiens, soit le marché le plus important de par sa valeur pour ce produit.
L’année dernière, l’Australie avait encore demandé à l’OMC d’enquêter sur les taxes chinoises sur les importation d’orge, suite à une série de sanctions économiques visant des produits australiens sur le vaste marché chinois.
Les relations diplomatiques entre les deux pays ont atteint leur niveau le plus bas depuis la répression sanglante en 1989 de la manifestation de la Place Tiananmen. Beaucoup voient ces sanctions comme une rétorsion après que l’Australie a bloqué les investissements chinois dans des secteurs sensibles, de même qu’après les appels publics sur une enquête pour identifier les origines du coronavirus.
Le Premier ministre australien Scott Morrison, parlant à Sydney, a accusé Pékin d’utiliser les taxes comme mesure de « représailles ». M. Morrison a également dit que son pays s’est rangé aux côtés du Premier ministre britannique Boris Johnson après que la Chine a adopté des sanctions contre plusieurs personnes en Grande-Bretagne et dans l’Union européenne pour leur soutien à la minorité musulmane ouïghour de la province de Xinjiang, contre laquelle Pékin est accusé de se livrer à des abus. « Alors Boris, bien joué mon pote, nous sommes avec toi et merci à toi d’être aux côtés de l’Australie », a-t-il dit.
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Saint-Estèphe : la Maison du Vin cartonne
En dépit de la crise, la Maison du Vin de Saint-Estèphe tire son épingle du jeu et enregistre une augmentation de ses ventes de 40% et naturellement de sa fréquentation.
C’est au mois d’août dernier que la Maison du Vin fut ré-ouverte après des mois de travaux pour un résultat magnifique de pureté et d’élégance. Pendant la crise, l’établissement est resté accessible au public dans le respect des règles sanitaires. Et le résultat est probant puisque les visiteurs sont venus en nombre pour découvrir les lieux, déguster les vins et s’en offrir. En sus, la Maison a fait partir des envois de vins. « La rénovation de la Maison du Vin de Saint-Estèphe a été conçue pour accueillir les visiteurs chaque année plus nombreux en capitalisant sur les atouts d’une appellation qui regroupe une soixantaine de châteaux sur 1216 ha de vignes. Crus Classés, Crus Bourgeois, Crus Artisans, Hors Classés offrent un large choix de crus », explique l’équipe de la Maison.
Nouveauté, à partir du 6 avril, un film sur la genèse du terroir de l’appellation va être diffusé à l’étage. Aussi, ce mois d’avril, la Maison propose des visites privatives aux professionnels du tourisme. Enfin, la Maison du Vin poursuit les dégustations commentées et gratuites avec le système de distribution de vin au verre. Il reste à se faire plaisir : « Tous les vins de l’appellation sont proposés à la vente dans différents formats, demi-bouteilles, bouteilles et magnums, de 12€ à 230€, pour des millésimes entre 2005 et 2018, souligne l’équipe stéphanoise. Saint-Estèphe figure parmi les appellations qui offrent un panel varié de vins accessibles bénéficiant d’un excellent rapport prix-plaisir. En plus de la vente des vins, la Maison du Vin propose au visiteur de nombreux articles et accessoires œnophiles ».
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Augustin Belleville, meilleur sommelier des vins du Sud-Ouest
Pr?parant une mention compl?mentaire de sommellerie au lyc?e CFA Fran?ois Rabelais de Lyon-Dardilly (Rh?ne)