Auteur/autrice : oenologiquement-votre

Un coeur gros comme la tendresse enveloppe le nom de Calon-Ségur. Il est l’illustration du mot du marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, président du parlement de Bordeaux : « Je fais du vin à Lafite et à <a class="colorbox" href="http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/bordeaux/medoc/pauillac/d20612-chateau-latour" title="Château Latour Pauillac avec Le Figaro Vin : présentation, infos pratiques et techniques, les vins et l'actualité de Château …read more

Un vignoble est une histoire d’amour. Elle se fait à deux. Il faut d’une part un coup de foudre de celui qui a décidé d’acheter des terres, cultiver la vigne et construire un chai. De l’autre, une sérieuse envie de se surpasser pour celui qui va concrétiser ce rêve. Le Belge Philippe Austruy et le Français Pierre Yovanovitch étaient faits pour se rencontrer. Le pari était loin d’être gagné d’avance. Mais les deux hommes se connaissaient déjà pour avoir oeuvré à la création de la Patinoire royale (le Royal Skating), transformée en une immense galerie d’art et inaugurée en 2015, …read more

By Frédérique Hermine

Le nouveau Cristal 2008 de la maison Roederer est émouvant. C’est ce qu’a voulu exprimer à la soirée de lancement au palais de Tokyo le directeur de la maison depuis une décennie, Frédéric Rouzaud. Et pourtant le représentant de la 7ème génération en a connu quelques-uns, des millésimes de Cristal, puisqu’il a grandi près des caves de la maison dirigée à l’époque par son œnologue de père Jean-Claude…

Ce 2008 a ému Frédéric Rouzaud parce qu’il est décalé et qu’il s’est fait attendre, la maison ayant choisi de sortir le 2009 avant lui. Il n’y a d’ailleurs pas de Cristal tous …read more

By Christian Bétourné

Le macho-Buffalo de La De.

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Macho le buffle noir est un monstre de basalte

Sous son casque de corne érodé par les guerres

Son mufle de jais mouillé aux narines épatées

Fait un bruit de chaudière lancée à toute allure.

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Macho, statue de lave figée, spadassin

Marmoréen des temps à jamais disparus.

La savane était belle et la vie dissolue

Le soleil régnait, implacable assassin.

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Macho souvent s’endort, il rêve de ciel bleu.

De bufflettes coquettes et d’ébats langoureux.

Alors les pique- bœufs fourrés dans ses naseaux

Nettoient à coups de becs, insectes et vermisseaux.

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