"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
L’Association pour la sauvegarde de la bastide de Domme et de ses remparts (ASBDR) fêtera ses 25 ans vendredi 14 septembre en partenariat avec l’Office de la culture de Domme (OCD). Pour l’occasion, une conférence intitulée : » Pour une approche originale du patrimoine en Périgord » sera proposée à 20 h 30 à la salle de la… Lire la suite
Une nouvelle association va voir le jour à la rentrée sur Pomarez et aura pour nom Culture loisir association de Pomarez (Clap). Elle aura pour but de promouvoir la culture et les loisirs en milieu rural. Pour ce faire, les adhérents auront la possibilité de rejoindre différentes sections (œnologie, sophrologie, anglais et… Lire la suite
By Daniel S
Les vins commentés aujourd’hui ont été ouverts pour accompagner de la viande d’agneau notamment de la souris d’agneau.
J’ai pu goûter Clos Lalfert 2014 grâce à un ami oenophile qui en acquiert chaque année. J’avais très apprécié ce vin, j’ai pu acheter quelques bouteilles de ce vin ( millésime 2015) assez confidenciel par l’intermédiaire de cet ami.
Le vin s’est très bien dégusté, après une légère aération après l’ouverture pour dissiper une légère réduction. Il est encore un peu dans ses limbes dans sa finale (un peu ferme), et s’est légèrement …read more
La recette du Spritz ? Un verre ? moiti? rempli de gla?ons, 6 cl de prosecco, 4 cl d’Aperol ou de Campa …read more
Quand un micro-organisme b?n?fique exerce une pression sur un autre qui est lui ind?sirable, c’est la bel …read more
By iDealwine
Le palmarès des vins les plus chers d’Alsace, du Jura et de Savoie met à l’honneur principalement de grands vins blancs de garde, souvent issus de cépages locaux (riesling, gewurztraminer, savagnin). Comme ailleurs, la rareté des vins est directement corrélée à leur prix : les cuvées les plus chères sont souvent celle produites en petites voire très petites quantités.
Le palmarès d’Alsace
Dans le TOP 20 des vins d’Alsace les plus chers du semestre, on retrouve neuf vins liquoreux, une proportion importante au regard de la désaffection dont souffrent vins moelleux et liquoreux. Presque tous les vins sont …read more
Les chiffres sont ? prendre avec des pincettes et analys?s comme des tendances (1). L’observatoire r?gion …read more
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 32ème escapade en Alsace, côté Haut-Rhin.
Domaine Bott Geyl : la patine du temps
Jean-Christophe Bott est un adepte de l’intervention minimale dans le processus de transformation, du jus de raisin (vendangé main en caissettes) à l’embouteillage (sans collage). Ses vins évoluent formidablement et il a à cœur de laisser vieillir quelques crus pour les présenter lorsque la patine du temps les rend le plus …read more
Pesant pour 53 % des volumes produits en Languedoc-Roussillon, l’IGP Pays d’Oc peut se satisfaire d’u …read more
En juin 1959, Alain Prévost, écrivain achète le presbytère de Saint Loup près de Chartres en pleine Beauce et fait la connaissance de son voisin Ephraïm Grenadou. De là naît l’idée de ce livre, » récit d’une vie consacrée à la vie d’un paysan de la Beauce, celle d’un homme de la grande culture céréalière qui a vécu toute sa vie au rythme saisonnier des labours, de l’ensemencement des champs, de la moisson et du battage. Il a été élevé dans la familiarité des bêtes, des chevaux en premier lieu, car le paysan beauceron ne pouvait accéder à l’indépendance que …read more