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Veuve Ambal : 120 printemps !

By Laurent Gotti

La maison Veuve Ambal, leader de l’appellation Crémant de Bourgogne fête cette année ses 120 ans. A l’occasion de cet anniversaire nous avons dégusté la gamme. Voici les 4 cuvées qui nous ont le plus… emballées !

En 1898, Marie Ambal fonde sa maison d’effervescent à Rully (Côte Chalonnaise), l’un des hauts-lieux de la bulle en Bourgogne. Une entreprise qu’elle dirigera pendant 30 ans avec un certain succès. Il faudra toutefois attendre la création (en 1975), puis le développement, de l’appellation Crémant de Bourgogne pour que Veuve Ambal devienne l’un des succès les plus impressionnant de ces 40 dernières …read more

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Château Figeac : les grands travaux du renouveau

By Mathieu Doumenge

En présentant, en pleine semaine des Primeurs, un projet ambitieux de nouvelles installations techniques et réceptives, le château Figeac, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion, confirme le grand élan de renouveau entamé depuis quelques années.

Il fallait bien un grand dîner de gala, orchestré par le légendaire chef Michel Guérard et auréolé de millésimes aussi prestigieux que 1949, 1982, 1990 ou 1998 (en impériales ou jéroboams, s’il vous plait), pour annoncer un tel projet. La semaine dernière, en pleine effervescence des Primeurs à Bordeaux, Marie-France Manoncourt, propriétaire de Château Figeac entourée de ses deux filles, présentait les grandes lignes des nouvelles …read more

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Chinon : le goût de la paix en vingt flacons

By Julie Reux

Pour le centenaire de l’armistice de 1918, Chinon déterre ses vieux flacons pour une dégustation verticale dédiée aux  » millésimes de paix, avant la journée des Vignerons dans la Ville, samedi 21 avril. Un cours d’histoire que Rabelais lui-même n’aurait pas renié.

La plus vieille bouteille de vin de Chinon retrouvée pour l’occasion date de 1911. Cette année-là, on ne trouve pas de traité de paix mondialement célébré, mais en cherchant bien, il y a quand même la fin d’une révolte des vignerons de Champagne. De même pour 1959, année de la quelque peu oubliée signature du traité de l’Antarctique… mais, …read more

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Concours des vins de la Vallée de l’Hérault : 66 vins sur le podium

By Idelette Fritsch

66 médailles dont 31 or et 28 argent pointent les talents de cette 32eme édition du concours des vins de la Vallée de l’Hérault, organisé vendredi 13 avril. 125 dégustateurs affûtaient leurs commentaires pour une compétition sans concession… et sans grande surprise.

Il y a des rituels qui ont la vie dure. Pour cette 32e édition du concours des vins de la vallée de l’Hérault, ce vendredi 13 avril, l’espoir restait intact chez les dégustateurs au moment d’analyser à l’aveugle les 210 vins en compétition, de trouver dans son verre un  » vin-pépite » : un domaine des Conquêtes …read more