Bordeaux, l’aventure d’une famille originale ou les parents se lancent dans le vin sous les conseils de la jeune generation. …read more
Journal des primeurs 11 : fronsac, cohérence et conversion !
Vins de Bordeaux : le nom Petrus n’est pas protégé, décide la justice
Le litige remonte à sept ans, quand Stéphane Coureau, dirigeant avec son frère de l’entreprise CGM, négociants et propriétaires à Saint-Savin (Gironde) avaient décidé de nommer leur vin « Petrus Lambertini Major Burdegalensis 1208 » en référence au premier maire de Bordeaux au XIe siècle.
« Nous avons déposé deux marques qui ont été acceptées par l’Inpi (l’Institut national de la propriété industrielle). Mais Petrus a fait opposition à l’Inpi » qui a refusé leur demande, a expliqué à l’AFP Stéphane Coureau.
Château Petrus, propriété …read more
[PRIMEURS] 2017, millésime de tous les dangers ?
Le ressenti de l’œnologue Antoine Médeville, du laboratoire bordelais Oenoconseil.
» Tous les dangers, je ne sais pas si on peut vraiment dire ça… 2017 a été catastrophique par rapport aux rendements, ça faisait longtemps qu’on n’avait pas fait aussi peu dans toute la région de Bordeaux. En revanche, sur les vignes non-gelées, la fleur et la véraison ont été faites très rapidement, c’est un gage de qualité. Les vinifications se sont très bien passées, avec des degrés pas trop forts, et les malolactiques aussi. Le problème de ce millésime, c’était le gel, qui a touché plus ou moins tout le …read more
Sous le charme absolu du vignoble libanais
Découverte d’une des plus anciennes cultures de la vigne, aux terroirs incontestables et aux nombreux cépages autochtones. Un pays qui a su se relever fièrement de nombreuses guerres et qui produit aujourd’hui 8,5 millions de bouteilles par an, sur un peu plus de 2.000 hectares. Un « petit » vignoble à l’échelle du monde, concentré à 90% dans la vallée de la Bekaa et qui compte pourtant parmi les plus beaux crus du pourtour méditerranéen… voire du monde.
Les cépages indigènes, le futur du vignoble libanais
Grâce à l’ancienneté de la culture de la vigne au Liban (environ 7.000 ans av. J.-C.), …read more
La résistible ascension de Benoît H Marcellin est comme Hoover, c’est un obsédé du complot, une raclure pétainiste (74)
Le père de Marie, le grand homme, la coqueluche des galeristes newyorkais, l’éphémère beau-père, de Benoît claquait des doigts, sans un mot, pour congédier son petit monde froufroutant. La volaille s’éclipsait alors qu’il se rhabillait tout sourire. Surprise par la tournure prise par les évènements, Yvonne le Bellec, plantée face à eux deux, le magnum de champagne niché de ses bras, hésitait sur la conduite à tenir. Prévenant Benoît la libérait de son précieux fardeau tout en lui brossant un rapide tableau de la situation. Sa brève histoire lui plaisait et, lorsque le grand homme ce fut resapé il prenait …read more
? Plus je vieillis, plus je veux trouver des vins vraiment naturels ?
S’il est une figure tut?laire pour les vins dits nature, c’est bien Jules Chauvet. Disparu en 1989, il …read more
« Chaque verre, au-delà des 10 par semaine, raccourcit la vie de 15 minutes. Bien sûr il appartient à chacun de voir s’il pense que ça vaut le coup » David Spiegelhalter, professeur à Cambridge
C’est bien connu, notre présidentEmmanuel Macron, n’aime pas les retraités puisqu’ilaffirme » boire du vin le midi et le soir, ce qui veut dire en moyenne 14 verres par semaine.
Si on applique le savant calcul du professeurDavid Spiegelhalter faite le compte !
Ça fait un paquet en moins à émarger…
Vendredi 13 avril des chercheurs, épidémiologistes ou spécialistes de santé publique, dans une étude publiée dans The Lancet ont établi que le niveau de consommation sans danger exagéré était de 100 g d’alcool pur par semaine. Cela correspond à 10 verres » standard »: 25 cl de bière, …read more
L’ex-footballeur Christophe Robert renvoyé devant la justice pour contrefaçon de vin
By AFP
L’ancien footballeur professionnel Christophe Robert, l’un des protagonistes de l’affaire VA-OM en 1993, a été renvoyé devant la justice dans une affaire de grands crus de Pauillac et Saint-Julien contrefaits, portant sur plusieurs dizaines de milliers d’euros, a-t-on appris vendredi de sources concordantes.
Christophe Robert, 54 ans, tout comme un forain originaire de Montpellier, devra comparaître en juin devant le tribunal correctionnel de Bordeaux pour » tromperie, » tentative de tromperie et » détention de marchandise contrefaite, a-t-on précisé de mêmes sources, confirmant une information du quotidien Sud Ouest. L’affaire porterait sur 50.000 à 100.000 euros …read more
Champagne Tasting 2018 – Les meilleurs moments
By La rédaction
Samedi 7 avril, » Terre de Vins organisait la deuxième édition de Champagne Tasting à l’hôtel Salomon de Rothschild, Paris. Une cinquantaine de vignerons et maisons de champagne faisaient découvrir leurs vins au grand public. Revivez les temps forts en vidéo.
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Accords mets & vins : la pintade et le faugères rouge !
VIDEO. Plus typee que le poulet, la pintade demande des vins rouges parfumes, aux tanins veloutes, qui seront a la hauteur du gout du plat. …read more