Paru in extremis pour le mill?sime 2017, le d?cret autorisant la production de quatre vins mousseux ? Indic …read more
Mimi, Fifi & Glouglou – Mercato
22?% des viticulteurs ont r?alis? le diagnostic environnemental
En un an, 1 000 vignerons ont r?alis? leur autodiagnostic environnemental dans le cadre du r?f?rentiel de d …read more
Le champagne a toujours réussi aux vieilles familles, entre Épernay et Reims, aristocraties et affaires se sont mariées depuis des temps anciens, Roederer et la famille Rouzaud
Entre la Noël et le Gui l’an neuf le champagne coule à flots au sens propre comme sur les pages des médias généraux ou spécialisés, chacun y va de son couplet y compris le bas-bourguignon Dupont qui y plonge son nez affuté.
Et pendant ce temps-là le manant italien Prosecco fait un carton à l’exportation en détrônant le champagne en Grande-Bretagne et en Allemagne.
Et pendant ce temps-là Pour la première fois en un siècle : La France veut étendre le terroir de Champagne lire ICI
Et pendant ce temps-là les maisons de champagne plantent des vignes dans …read more
Château Beaubois – Expression 2016 (rouge)
/ * * / Costières de nîmes – 70% syrah, 30% grenache – Bio / * * / Nez vraiment très discret, même après carafage, petites notes de fruits noirs. L’expression est tout aussi retenue en bouche (malgré le nom de la cuvée…) mais l’ensemble est bien équilibré, léger, net et solidement construit sur des tanins fermes, assez présents. Sans être vraiment remarquable, le vin reste plaisant… et très abordable. (01/2018) Prix : A …read more
Château Lamothe-Vincent – Héritage 2015 (rouge)
/ * * / Bordeaux supérieur – 80% merlot, 20% cabernet / * * / Nez de mûre et de cerise noire très mûre. En bouche, le vin apparaît très dense, très corsé, avec un alcool présent (14,5%). La matière est certes mûre et expressive mais l’ensemble paraît un peu excessif. Il fit un mauvais accord avec un steak mais parut beaucoup mieux le lendemain sur un magret de canard. (01/2018) Prix : B …read more
Domaine de La Bégude – La Bégude 2015 (rouge)
/ * * * * / Bandol – 90% mourvèdre, 10% grenache – second vin – Guillaume Tari – Bio / * * * * / Joli nez assez intense de fruits noirs et d’épices. Le vin montre beaucoup de présence en bouche, assez puissant mais très bien équilibré, bien construit sur des tanins fins. La texture est plaisante. Belle expression en milieu de bouche avec une finale sur le réglisse. Très beau vin. (01/2018) Prix : C Nota : ne pas confondre avec le Château de la Bégude en appellation côtes-de-provence. …read more
Crus Bourgeois : en avant le classement !
By La rédaction
Le projet de remise en place d’une hiérarchie parmi les Crus Bourgeois du Médoc se confirme. Les pouvoirs publics viennent en effet d’homologuer le cahier des charges accompagné de son plan de vérification qui serviront à établir le nouveau classement des Crus Bourgeois.
Dans un communiqué reprenant l’Arrêté du 29 décembre 2017 publié au Journal Officiel le 4 janvier 2018, le syndicat des Crus Bourgeois du Médoc annonce :
Retour aux sources pour les Crus Bourgeois du Médoc habitués depuis des siècles à être classés selon une hiérarchie de mérite : les 3 niveaux » Cru Bourgeois », » Cru Bourgeois …read more
Limoux : un nouveau départ pour Sieur d’Arques
La cave Sieur d’Arques de Limoux fêtera en 2018 les 80 ans de l’appellation avec un bouquet de projets et une nouvelle dynamique. En amont de la 29ème édition de Toques et Clochers, elle lance sa collection 2015 de cuvées parcellaires de chardonnay.
Sieur d’Arques fait peau neuve, » ne serait-ce que pour réhabiliter la sérénité au sein des vignerons comme des collaborateurs , explique le nouveau président de la célèbre coopérative de Limoux, Pierre-Louis Farges. Après le plan social d’il y a cinq ans, il fallait recréer du lien dans l’entreprise, revaloriser le prix du kilo de raisin, …read more
20 questions sur 2017 ? se poser en 2018
L’ann?e 2017 a ?t? marqu?e par des records, des innovations, des d?bats… Il est probable qu’ils devra …read more