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Bordeaux Tasting : une pluie de visiteurs pour la 6ème édition

By La rédaction

La sixième édition de Bordeaux Tasting vient de fermer ses portes. Malgré la pluie qui s’abattait sur Bordeaux ce dimanche 10 décembre, l’affluence a été stable par rapport à l’année dernière, avec près de 8000 visiteurs en deux jours.

Cinq sites, plus de 200 exposants, près de 8000 visiteurs. Ce sont les chiffres-clés de cette sixième édition de Bordeaux Tasting, le festival des grands vins organisé par  » Terre de Vins autour de la Place de la Bourse de Bordeaux. Succès confirmé pour l’événement, qui est désormais ancré dans le paysage bordelais et draine un public de passionnés (et notamment de …read more

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Enchères iDealwine : 5015 € pour faire « changer le regard sur le handicap visuel »

By Laura Bernaulte

Pour la troisième année, l’un des temps forts de ce dimanche a été la remise à une association (cette année l’Union nationale des déficients visuels UNADEV) du bénéfice de la vente aux enchères organisée par  » Terre de Vins et  » iDealwine en amont de l’événement sur iDealwine.com

 » On ne voit bien qu’avec le cœur. L’essentiel est invisible pour les yeux. Et c’est avec le coeur qu’on remet cette année ce chèque à l’UNADEV. C’est en citant  » le Petit Prince qu’Angélique de Lencquesaing, directrice générale d’iDealwine, a remis le chèque de 5015 € à Cécile Coulon d’Elloy, …read more

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[Bordeaux Tasting] Master Class Bio et Biodynamie : trois grands crus au révélateur

By Jefferson Desport

Ce dimanche, Bordeaux Tasting et iDealwine proposaient une Master Class particulièrement d’actualité :  » Bio et Biodynamie, la mutation des grands bordeaux ». Pour mieux comprendre ces enjeux à la fois viticoles et environnementaux, trois propriétés engagées dans cette voie ont présenté chacune deux millésimes. Une en bio, Grand Corbin d’Espagne à Saint-Emilion ; et deux en biodynamie : Dufort-Vivens à Margaux et Climens à Barsac.

Les commentaires sont de Serge Dubs, meilleur sommelier du monde. Sachant que son credo est le suivant :  » Je suis pour le bio et la biodynamie mais je ne rejette pas la lutte raisonnée. …read more

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[Bordeaux Tasting] Revivez les temps forts de la 2ème journée

By La rédaction

La première journée de Bordeaux Tasting 2017 vient de s’achever. Une septième édition qui, malgré les intempéries qui se sont abattues sur Bordeaux ce dimanche, a été marquée par un nouveau succès. Retour en images sur les temps forts de cette journée.

Les grands pomerols, c’est encore meilleur dans les grands formats. Nos visiteurs ont pu en faire la délicieuse expérience en se rendant au restaurant Le Gabriel, dans l’espace réservé à l’association Pomerol Séduction : à 11 heures, chaque propriété ouvrait un magnum. On en parle ici.

 » Le vin vegan, ça m’emmerde. Ce cri du coeur est celui …read more

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[Bordeaux Tasting] Château Ripeau : « quintuple zéro » en 2017

By Jefferson Desport

Zéro herbicide, zéro insecticide, zéro fongicide, zéro cuivre métal, zéro résidus… Ce Grand Cru Classé de Saint-Emilion s’est engagé dans une démarche environnementale faisant la part belle à un cuivre… soluble dans l’eau. Explication.

Grand Cru Classé de Saint-Emilion, le château Ripeau, propriété de la famille Grégoire, s’est engagé dans une nouvelle voie. Laquelle n’entre dans aucune case : ni bio, ni biodynamie, ni conventionnelle, ni raisonnée. Mais dont le fil rouge et la philosophie générale restent le respect de l’environnement. Alors de quoi s’agit-il ?

Concrètement, pour le millésime 2017, la conduite du vignoble a été menée sans herbicide, …read more

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[Bordeaux Tasting] Master Class géosensorielle : à l’aveugle, tous égaux

By Mathieu Doumenge

C’était l’un des temps forts de cette deuxième journée de Bordeaux Tasting : la Master Class dédiée à la  » dégustation géosensorielle, cheval de bataille du vigneron alsacien Jean-Michel Deiss, réunissait des dégustateurs mal-voyants, non-voyants et amateurs sans situation de handicap – tous mis à égalité dans le cadre d’une session 100% à l’aveugle.

Ceux qui connaissent et aiment les vins de Jean-Michel Deiss savent qu’il est une figure à part dans le paysage de la viticulture française. Installé à Bergheim, non loin de Colmar, le vigneron n’a eu de cesse,  » depuis une vie, quarante-quatre millésimes, d’explorer la …read more

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[Bordeaux Tasting] Les Grands Invités n’oublient pas nos petits souliers

By Edouard Boyer

On adore nos Grands invités : non seulement, ils nous font le plaisir de venir (et revenir) à Bordeaux Tasting, mais en plus ils arrivent les bras chargés de cadeaux ! Trois exemples de belles nouveautés qui étaient présentées sur le salon.

Château Romanin nous gratifie d’une nouvelle cuvée en blanc. Enfin, nouvelle, pas tout à fait : le représentant des Alpilles avait déjà sa cuvée blanche, mais en IGP Alpilles (car 100 % rolle).

Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe, propriétaires de Romanin, souhaitaient obtenir l’appellation Baux-de-Provence pour l’ensemble de leur gamme. Il ne faut évidemment pas y voir un simple caprice, …read more

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[Bordeaux Tasting] Des bulles bien roulées au champagne Chantal Lallement

By Joëlle W. Boisson

Dans le joli village de Fleury-la-rivière, Chantal Lallement offre l’exemple-type d’un champagne de vigneron au rapport qualité/prix imbattable. Venez le découvrir sur l’Espace Saint-Rémi de Bordeaux Tasting.

C’est la jolie histoire d’un domaine construit en moins de 50 ans.  » En revenant de l’armée en 1956, mon père a commencé à planter ses premiers pieds de vigne, sourit Chantal Lallement, vigneronne à Fleury. Mon grand-père lui disait  » Tu vas mourir de faim avec tes vignes, tu ferais mieux de faire du bétail ». Mais mon père avait senti le vent venir, il avait cette vision du développement du champagne. …read more