» Quand les deux principaux march?s du Cognac, les ?tats-Unis et la Chine, sont ? la hausse, tout est au …read more
[Hors-Série] Le Champagne en vedette avec « Terre de Vins »
Le rendez-vous traditionnel des Fêtes de fin d’année est une nouvelle fois respecté : le numéro hors-série Champagne de » Terre de Vins sort cette semaine dans les kiosques. Plus de cent pages d’effervescence qui vous accompagneront jusqu’à la fin de l’année.
» Je ne peux vivre sans champagne, en cas de victoire, je le mérite ; en cas de défaite, j’en ai besoin. Cette célèbre phrase de Napoléon Bonaparte, reprise par Winston Churchill, ne saurait mieux convenir au regard de la triste actualité de ces derniers jours. Dans une France endeuillée par la disparition récente de deux monstres sacrés, le …read more
30 ans de Pays d’Oc : le label qui a changé la face de la viticulture languedocienne
Créés en 1987, les vins de Pays d’Oc IGP célébraient mardi 5 décembre à Montpellier, les 30 ans d’un label dont la réussite, adossée au succès des vins de cépages, pèse aujourd’hui 6 millions d’hectolitres et 120 000 hectares de vignes en Languedoc-Roussillon. Retour sur une saga née de l’alliance sacrée entre deux pionniers, le président des Pays d’Oc Jacques Gravegeal et le négociant sétois Robert Skalli.
Comme l’odyssée d’Ulysse, le voyage aura été long pour les vins de Pays d’Oc IGP : 30 ans d’aventures et de passions, de résistances – parfois dans le camp même des viticulteurs …read more
Le dernier verre de Johnny Halliday
» Mon p?re, Roger Santa est tr?s ami avec Andr? Boudou, p?re de Laetitia. En 2003, lors de la cr?ation de …read more
Prowein, la force tranquille
» ProWein est le salon de r?f?rence au niveau international. Nous n’allons pas changer ni de concept, ni …read more
Quatre nouveaut?s pour les outre ? vin
L’intelligence du robinet
La premi?re concerne le robinet de la caisse-outre devenu » intelligent …read more
Enchères : 3008 grands vins pour célébrer les fêtes
By iDealwine
C’est une vente aux enchères franchement grandiose qui se déroule jusqu’au 13 décembre ! Vous y découvrirez notamment l’une des plus belles sélections de bordeaux jamais présentée sur iDealwine, combinant les plus grands vins et les plus beaux millésimes du siècle dernier (1947, 1961, 1989, 1990) et des années 2000. Dans chaque région aussi, le choix est incroyable, un véritable festival ! Voilà qui devrait sans mal vous permettre de régler le sujet » vin pour Noël…
A Bordeaux, c’est comme souvent un festival de grands crus qui s’offre à vous. Les impériales de château-d’yquem s’alignent en rang …read more
La sommellerie française en tenue de gala
By Jean Bernard
Pour la première fois, l’UDSF a réuni ses membres, amis et partenaires le temps d’une soirée de prestige. C’était au Pavillon Ledoyen, à Paris…
» Mon ambition, à travers cette soirée, est de réaffirmer les valeurs de notre grande famille des sommeliers mais également de renforcer économiquement l’association pour nous permettre notamment de développer notre rayonnement tant au niveau national qu’international. » Philippe Faure-Brac, président depuis 13 mois de l’Union de la Sommellerie Française, a planté le décor en introduction du premier gala de l’UDSF. Un événement qui a conduit Yannick Alleno, chef trois étoiles, et son équipe à …read more
L’Avent du Vin #06 : Cadeau utile !
Du 1er au 24 décembre, Terre de vins vous propose son calendrier de l’Avent. Une sélection pratique d’accessoires œnologiques, de beaux livres… et beaucoup de champagne !
Soft Machine
Parce qu’on cherche toujours un sommelier simple et efficace, le nouveau Soft Machine de l’Atelier du Vin à tout pour devenir un classique. Assemblé à la main, en acier inoxydable massif, il extrait le bouchon d’un seul mouvement et intègre un coupe-capsule et un décapsuleur.
65 €
www.atelierduvin.com
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Vinapogée : ode aux vins à maturité
Hier se tenait à Paris le salon Vinapogée, rassemblement de très bons domaines qui présentaient certains de leurs vins à maturité. Une expérience riche et unique.
Qu’il est rare aujourd’hui de pouvoir se rendre compte du potentiel incroyable de certains vins. Les vinifications ont bien sûr évolué au cours des dernières décennies, permettant de boire beaucoup plus rapidement certains crus. Pourtant, le fruité éclatant de certaines belles et jeunes cuvées laisse souvent la place, quelques années de vieillissement plus tard, à des vins d’une toute autre profondeur et complexité. Malheureusement, le temps n’est plus à la conservation des bouteilles pour …read more