Les touristes sont de plus en plus nombreux chaque ann?e ? visiter Porto. 44 caves produisent du Porto de l …read more
Nos itinéraires de l’été #34 : la Champagne, autour d’Épernay
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 34ème escapade en Champagne, autour d’Épernay.
Un lieu de mémoire et de vie
La Cogevi (champagne Collet), plus ancienne coopérative de Champagne, a imaginé un lieu unique, en collaboration avec ses adhérents (780) et l’association Les Bâtisseurs de mémoire, qui a récolté plus de 2 500 documents. Le patrimoine a ainsi été valorisé à travers le musée, la cave, la maison historique et la …read more
Dans les gares le « populaire » alors était frugal, + regardant sur les dépenses que sur la qualité. 1 canette de bière et 1 sandwich, fait de 2 tranches de pain, généralement rassis, et d’1 tranche de jambon, si fine qu’on pouvait voir au travers, parfois enrichi de quelques fragments de cornichons et d’1 fine pellicule de beurre.
Maximilien Luce-La Gare de l’Est sous la neige-1917
L’auteur, Pierre Lassus, du Petit éloge des gares aux éditions François Bourin, dans son premier chapitre, sobrement intitulé Gares, confie qu’enfant, il a passé des heures sur un quai de la gare de l’est à contempler, en attente de départ, les fabuleuses 241P, ces locomotives des années 1950, de dix-huit mètres de long, pesant 84 tonnes et pouvant atteindre la vitesse, alors vertigineuse, de 120 km/h, tractant les trains lourds et les » rapides.
» Le mécano, chiffon à la main, lustrait les bielles et les roues. C’est que cette …read more
Bataille de chiffres autour de la pr?vision de vendange
» Nous avons quelques diff?rences avec les services du minist?re de l’agriculture, a pr?venu d’embl?e …read more
2018: Une production à la hausse selon le ministère de l’agriculture.
Si il est avéré que le mildiou a occasionné des pertes, « en revanche, la canicule ne semble pas avoir affecté le potentiel de production au 20 août », indique dans un communiqué Agreste, le service de statistiques du ministère, qui table donc sur le retour d’une production conforme à la normale.
Les professionnels, réunis parallèlement vendredi dans les bureaux de l’agence spécialisée dans les questions agricoles FranceAgriMer, confirmaient cette tendance, même si leur estimation, un peu plus prudente, était de 44,5 millions d’hectolitres.
Le mildiou, …read more
Les vendanges 2018 débutent sous de bons auspices
Après une année 2017 qui restera comme la plus petite récolte depuis 1945, un rebond de près de 25 % de la production viticole est attendu. …read more
Vin : après une année 2017 morose, la production va remonter de 25% en 2018
La production viticole devrait s’élever à 46,1 millions d’hectolitres en 2018.
La production de vin en France devrait s’élever en 2018 à 46,1 millions d’hectolitres, en hausse de 25% par rapport à la terrible année 2017, marquée notamment par une vague de gel qui avait touché l’ensemble des bassins viticoles, a annoncé… Lire la suite
Rentabilit? ? assurer
Question volume, c’est le retour ? la normale en France. Mais, l’humeur du vignoble contraste avec cett …read more
Les Échappées Iodées, une expérience culinaire et gastronomique singulière
Les Échappées Iodées de Krug, permettent de lier dégustation de produits de qualité à la rencontre des professionnels. Trois échappées, trois chefs passionnés pour trois rendez-vous inattendus à vivre dans toute la France.
Entre repas gastronomique et dégustation intimiste
À l’occasion de ces événements, trois chefs étoilés mettent le poisson de leur région à l’honneur pour livrer un menu sur mesure. Les Échappées Iodées s’accompagnent d’une dégustation de champagnes Krug rythmée par des sons aquatiques au piano pour une expérience particulière qui éveillent les papilles en mélodie. …read more
L’union sacrée des alcooliers s’invite dans le débat sur la santé
Les professionnels du monde médico-social se désolent de ne pas être entendus par le gouvernement dans la lutte contre l’addiction à l’alcool. …read more