Catégorie : Infos Oenologie

Nous sommes partis à la rencontre du pionnier, le domaine Marqués de Puntalarga, à 3h de route au nord de Bogotá, qui n’est rien d’autre que le premier projet de viticulture raisonnée(1) en climat tropical au monde.

Le Docteur Marco Quijano Rico, propriétaire et fondateur de Marqués de Puntalarga, fut une rencontre émouvante et pleine d’humanité. Sans aucun doute l’un des moments forts du projet. Joie de vivre incarnée, d’une grande simplicité, Marco est avant tout un érudit et un passionné de sciences. Docteur en chimie, il parle sept langues couramment, dont le …read more

By Maude Werquin

Visible sur tous les étalages en période estivale (de début juin jusqu’à fin septembre pour être précis), le melon est incontestablement le fruit de l’été. Sa chaire désaltérante et parfumée séduit autant en entrée en apportant fraicheur et gourmandise qu’en dessert pour terminer sur une note douce et sucrée. Voici quelques pistes à expérimenter pour varier de l’ancestrale alliance melon-porto.

Qu’on l’aime ou pas, le mariage melon-porto est tellement ancré dans les mœurs qu’il semble inconcevable d’accompagner le melon avec un autre vin. Or vous savez que chez iDealwine, on adore relever les défis

Celui-ci, on ne …read more

By Mathieu Doumenge

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de  » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 24ème escapade entre Blaye et Sainte-Foy.

Blaye : les Vignerons de Tutiac,  » Big is Beautiful »

Appréhender la diversité du vignoble bordelais, c’est aussi découvrir une structure aussi importante que les Vignerons de Tutiac. Cette grande coopérative réunissant 450 vignerons sur plus de 4 000 hectares a lancé un parcours de visite récompensé par un Best of Wine Tourism. Les visiteurs peuvent ainsi parcourir …read more

By JACQUES BERTHOMEAU