Catégorie : Infos Oenologie

Limiter le lessivage des nutriments du sol par la pluie, renforcer la stabilité des sols, stocker de la matière organique, et favoriser la vie biologique des sols. Le choix des espèces d’herbes plantées dépendra des objectifs du vigneron, mais aussi de ses moyens et ses contraintes (matériel disponible, coût de la semence, type de sol…).

Avoine, féverole, moutarde, trèfle mais aussi colza, seigle ou lentille, etc. Les espèces semées en enherbement temporaire sont multiples. Les graminées, les légumineuses et les crucifères sont complémentaires. Alors, lesquels choisir quand on est vigneron ?

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By iDealwine

Chez iDealwine, nous savons ô combien les vacances sont un moment idéal pour faire le tri dans sa cave et identifier ce qui manque, ou bien pour la vider avec ses proches, ou encore les deux. Quelle que soit votre situation, nous avons réuni pour vous une impressionnante sélection de plus de 3 500 lots, avec la garantie de dénicher le joyau dont vous rêviez. Entre références planétaires et futures icônes, à vous de choisir maintenant.

Impossible de vous présenter ces nouvelles enchères sans démarrer par la région du moment, qui n’en finit pas de faire parler d’elle. …read more

By Chantal Sarrazin

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de  » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. Huitième escapade dans les Dentelles de Montmirail.

Jolis pifs !

Le Nez ! Bar à vins a poussé les murs de L’Oustalet, restaurant emblématique de la Famille Perrin (propriétaire du château de Beaucastel) et dirigé par le chef Laurent Deconinck. Il cuisine,  » pour le partage et le plaisir », une formule du jour à midi et, dès 18 h, des planches et tapas. La …read more

By JACQUES BERTHOMEAU

Qu’il semble loin le temps où l’uniformité régnait sur le packaging des bouteilles de vin de bordeaux. Les étiquettes à la traditionnelle image d’une maison bourgeoise au fond d’une allée bordée de rangs de vigne ont quasiment disparu. La capsule a, elle aussi, énormément évolué. Sur l’une et l’autre la couleur s’est imposée…. Lire la suite

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