Catégorie : Infos Oenologie

« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure

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Toques et Clochers à Limoux : entre émotion et enchère record

By Jean Bernard

Les actes terroristes qui ont frappé l’Aude de plein fouet ont bousculé la 29e édition de ce rendez-vous d’exception au cœur du vignoble. Toutefois la tenue normale de la vente aux enchères a été marquée par un prix record pour un fût de chardonnay. Du clocher de La Serpent, bien entendu !

Les habitués de Toques et Clochers le savent, le clocher de La Serpent situé sur le climat Haute-Vallée tutoie souvent les sommets lors de la vente aux enchères. L’édition 2018 a largement confirmé cette tendance atteignant des niveaux jamais connus jusqu’alors. Une édition d’abord marquée par une …read more

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L’Italie, divine terre de vin

Sa viticulture remonte à la plus haute Antiquité : les Romains et avant eux les Étrusques, y cultivaient déjà la vigne. Les Grecs avaient même donné au territoire le surnom d’Œnotria, signifiant la terre du vin.

Avec 690.000 hectares plantés et pas moins de 9,2% de la superficie viticole mondiale, tour d’horizon du premier producteur mondial depuis 2015(1).

La Sardaigne, l’île où souffle le Su’entu

Rebroussant les chemins de l’Italie, en commençant par la Sardaigne, nous fîmes la connaissance de Stephano et Imma Flores, un couple sarde-catalan adorable, lors d’une traversée épique en ferry depuis le port de Barcelone.

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Saint-Emilion Portes Ouvertes 2018

By parker

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Langue
Français

Du 28 avril au 1er mai : découverte, initiation, dégustation, rencontres de viticulteurs, diners vignerons, …

Image:
Url de destination:
https://www.vins-saint-emilion.com/saint-emilion-portes-ouvertes-2018

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Comment créer un vin, comme une œuvre d’art

By Yann Avez-vous déjà ressenti une émotion en observant une œuvre d’art ? Prenez un tableau, par exemple. Le ressenti que vous avez en l’observant n’est pas universel : l’artiste transmet  » quelquechose, auquel vous êtes sensible … ou non . L’émotion que cela vous procure, c’est finalement très personnel . Pourtant le processus de création d’un tableau suit toujours […] …read more

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Quels terroirs pour le Nouveau Monde (quelques réflexions sur le vin dans l’Ancien Monde versus Nouveau Monde)

By Yann  » On ne peut pas vraiment parler de terroirs dans les vins du Nouveau Monde. Ce type de commentaire, on l’entend parfois dans les dégustations, lorsque l’on sert en dégustation comparative un même cépage, sur différentes zones viticoles. Et vous savez quoi ? je le trouve bien injuste, ce commentaire. Certes, ce qui est normal, […] …read more

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Vigneron ou cave coopérative… Vous en pensez quoi ?

By Yann Imaginez : Vous possédez une parcelle de vignes, et souhaitez en dégager un revenu. Pour cela, vous avez 3 possibilités principales : 1/ Soit vous exploitez votre parcelle, vous vinifiez votre vin et le vendez : vous êtes vigneron 2/ Soit vous vendez votre raisin (ou votre vin) auprès d’un négociant 3/ Soit vous passez […] …read more

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Animal Jam all you need to know

Beside the other games that we have been discussing for Animal Jam it’s the leader of them all. You as a player maybe ask yourself does this guy know what he talks or what’s going on? But believe me after reading this article till the end you literally… …read more

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Dégustation des meilleurs vins de Bourgogne

By LeRaisin

Il était temps d’organiser une petite dégustation des les meilleurs vins de Bourgogne, cette superbe région et son terroir raffiné et profond, propices aux belles découvertes et productions œnologiques. Le Marsannay Il y a des vignerons qui ont la sympathie des blogueurs vins. Souvent cela est dû à une ouverture au monde du web, mais […]

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