Liu Bolin, peintre et photographe chinois, sp?cialiste du camouflage, a pris r?sidence durant 10 jours au s …read more
La résistible ascension de Benoît H Féroces les tigres de papier, adeptes de l’eugénisme « intellectuel », ils règnent sans partage sur « Base Grand ». (54)
Ceux qui n’ont pas vécu l’effervescence échevelée du mois de mai 68 ne peuvent pas comprendre l’étrange état, mélange de frustration, de manque, d’envie de repasser les plats, dans lequel se sont retrouvés certains lycéens qui avaient dû se contenter, dans leur bahut de province, du rôle de spectateur de la chienlit chère au vieux général. Beaucoup d’entre eux avaient bien sûr organisé des répliques, des poussées d’acné juvénile, de la contestation contre la machine à ingurgiter, mais ce n’était que des ersatz. Alors, ceux d’entre eux qui étaient monté à Paris pour entrer en Prépa, avaient élevé les évènements …read more
Comme Jean-Pierre Le Goff le normand du Cotentin j’ai été « nourri à la sole frite » et fait mai 68 lui à Caen moi à Nantes
Manifestation étudiante dans les rues de Caen, lors des événements de Mai 1968. MAXPPP/PHOTOPQR/OUEST FRANCE
Je déclare La France d’hier de Jean-Pierre Le Goff d’utilité publique.
Le Goff est plus jeune que moi, j’avais quasiment 20 ans en mai 68, mais je mets facilement mes pas de petit Vendéen, fils d’un paysan et d’une couturière, dans ses pas. Je me retrouve dans son parcours d’enfant et d’adolescent.
En mai 1968, avec Marcel Gauchet, Paul Yonnet, Jean-Pierre Le Goff ont régner la pagaille dans la faculté des lettres de Caen. La période marque durablement leur vie et leur œuvre. Mais …read more
Concours général Agricole Paris 2018
By vm Pas peu fière de vous presenter les résultats du Concours général de Paris 2018 tombé hier !!
8 médailles dont 6 en OR.
La cave la plus titrée du Roussillon !
Retour sur le Concours général Agricole de Paris 2018.
Cette année, ce palmarès fait de votre cave préférée le producteur le plus titré en médaille d’OR du département des Pyrénées-Orientales !!
Vous pourrez retrouver ces médailles prochainement sur les cuvées suivantes :
• OR pour l’IGP Les Maurynates CARIGNAN 2017. Cuvée médaillée en Or tous les ans depuis sa création avec le millésime 2014 !
• OR pour l’IGP Les Maurynates Grenache Noir 2017. Une valeur sûr !
• OR pour l’IGP Les Maurynates Rosé 2017. Les commentaires du jury pour cette cuvée : Parfait, beau travail, bravo !
• OR pour l’AOP Maury Sec Nature …read more
Domaine Robert Denogent
By Philippe BERGER
Coup de cœur pour ce domaine du Mâconnais
Le Domaine Robert Denogent se situe à Fuissé dans le Mâconnais.
Le domaine exploite une trentaine de parcelles 10 hectares étendus sur cinq communes (Fuissé, Davayé, Solutré-Pouilly, Charnay-les-Mâcon, la Chapelle-de-Guinchay).
Les cépages plantés sont le chardonnay et le gamay, les vignes ont entre 50 et 70 ans avec certaines parcelles centenaires.
Les vins produits le sont dans les appellations : Mâcon-Villages, Mâcon-Solutré, Mâcon-Fuissé, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé et Beaujolais-Villages.
Ni engrais chimiques, ni produits de synthèse, le travail à la vigne est entièrement manuel.
Les …read more
Le chardonnay
By Philippe BERGER
Un des cépages blancs le plus planté au monde…avec des résultats très disparates
Ses origines :
Probablement introduit en Bourgogne au travers des différentes invasions vers le 4 ou le 5ème siècle après J-C, c’est un croisement entre le gouais et le pinot.
Implantation en France :
Les surfaces plantées en France sont d’environ 46000 hectares (ha). C’est surtout dans deux régions qu’il peut donner des vins extraordinaires :
- la Bourgogne
– dans l’Yonne dans l’appellation Chablis ; en Côte d’Or sur les appellations Meursault, Montrachet, Corton-Charlemagne, Puligny-Montrachet ou encore Chassagne-Montrachet
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Les nouveaux (ou anciens) contenants qui font leur apparition dans les chais
By Philippe BERGER
Amphore, œufs ou dolias, en terre cuite, en grès ou encore en béton : ces contenants font de plus en plus leur apparition dans les chais aussi bien pendant la vinification qu’au cours de l’élevage des vins.
Vous en apprendrez plus sur les nouveaux contenants de plus en plus utilisés par certains vignerons en lisant cet article.
Plusieurs vins proposés dans mes cours sont vinifiés dans de tels contenants ; notamment la cuvée Sauvageon du domaine Pignier dans le Jura.
Bonne dégustation
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Pesticides ? Les enfumeurs ne gagneront pas Les militants du vivant ne les laisseront pas imposer leurs mensonges !
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LE CRABE ET LE SCARABÉE.
Le Diptyque qui pique de La De.
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©Brigitte de Lanfranchi – Christian Bétourné. Tous droits réservés.
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Une bassine rouge trainait au bord de l’eau
Le ciel était si bleu que la mer verdissait
La jalouse boudait, préparait ses rouleaux
Elle alerta grand vent qui se mit à souffler
Quand un scarabée noir tomba dans la cuvette
La tempête grondait comment lui résister ?
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Un crabe avait grand faim, la mer il connaissait
Sous sa carapace dure, du vent il se moquait
Le rouge de la bassine l’excita tout d’un coup
Son sang ne fit qu’un tour, …read more