B.B.B. pour les intimes, » Bien boire en Beaujolais, un ?v?nement incontournable, faut-il encore le rappe …read more
Cash Investigation sur les phytos, c?est du pipeau ou de l?info ?
Laetitia Dawid r?dige le meilleur m?moire du master bordelais
» Envisager une r?glementation des vins dits naturels » titre le m?moire de Laetitia Dawid, qui vient de …read more
Les pistes pour p?renniser le leadership proven?al
» Les positions prises dans un march? en pleine ?bullition ne sont pas forc?ment d?finitives. Le succ?s d …read more
Le camembert est produit par monts et par vaux de Oulan-Bator jusqu’à Bamako : je demande le classement en Grand Cru par l’INAO du camembert au lait cru…
La nouvelle est tombé, sous la houlette du ci-devant Jean-Louis Piton, grand connétable de l’INAO, grand amateur de Banon petit fromage de chèvre tout juste vêtu d’une feuille brune de châtaignier, les normands p’tète bien oui, p’tète bien que non, se sont unis pour jeter aux orties le camembert fabriqué en Normandie.
Compromis !
Compromission !
Horreur malheur l’AOP camembert de Normandie ouvrait grand les bras au lait thermisé cher aux deux poids lourds de la contrée : Lactalis et Isigny.
Sitôt le grand-prêtre Périco et la madame, filloniste endiablée, laPérette au pot au lait du XVIe arrondissement, sortaient de …read more
Plus de plantations de vignes nouvelles pour 2018
8 101 ha. C’est le maximum d’autorisations de plantations nouvelles que FranceAgriMer pourra …read more
La résistible ascension de Benoît H« Vous allez monter la première marche qui va vous mener à la salle à manger des petits bourgeois… » (30)
La Noce chez les petits bourgeois de BERTOLT BRECHT
Pour sa mère Benoît était l’expression la plus aboutie de ce qu’une maman pouvait rêver, ses amies lui disaient » Madeleine comme vous en avez de la chance, votre Benoît a tout pour lui… » Ce statut d’enfant doué, à qui l’on donnait le bon dieu sans confession, il en avait joué tout au long de sa prime jeunesse pour préserver son petit jardin d’intérieur mais aujourd’hui, introduire entre sa mère et lui, une femme aimée, celle avec qui il voulait partager ses jours et ses nuits, n’était pas chose simple. Jusqu’à …read more
LE VIN ROSÉ EST IL UN BON VIN ?
By Emmanuel Delmas Très prochainement, le printemps approchant, vous verrez les premiers vins rosés s’étaler dans les rayons des grandes surfaces, et chez les cavistes de proximité, et autres points de vente. Je ne reviendrai pas sur le fait que le bon vin s’achète chez… …read more
Accord mets et vins : la tarte aux poires et le muscat-du-cap-corse
VIDEO. Avec les desserts, les vins secs sont a eviter. Cette tarte aux poires appelle plutot un vin moelleux, aux aromes d’agrumes confits et d’epices. …read more
Du vin effervescent en pinte pour l’après-Brexit
By AFP
Du vin effervescent vendu en pinte ? C’est ce qu’est en train de concocter un vigneron britannique pour l’après-Brexit, qui pourrait se traduire par un retour aux unités de mesure jadis utilisées au Royaume-Uni.
Plus de 800 bouteilles de » Blanc de Noirs 2015 au format pinte ont ainsi déjà été produites par Rathfinny Estate, un vignoble du Sussex (sud de l’Angleterre), qui devrait les mettre en vente dans quelques années.
Car pour l’heure, la réglementation européenne en matière de vins effervescents ne permet que la vente de demi-bouteilles (37,5 cl), bouteilles …read more