Catégorie : Infos Oenologie

By iDealwine

Situé dans le Central Otago en Nouvelle-Zélande, le domaine Felton Road aligne déjà 20 millésimes, et une réputation d’enfer. En témoigne son 13^ème rang dans le classement du magazine Drinks International. Ce n’est donc pas un hasard si ce domaine kiwi est si apprécié par les amateurs.

Ces dernières années les pinots noirs, chardonnays et rieslings de Felton Road, sont cultivés en biodynamie (certification Demeter) font figure de référence. Le vignoble bénéficie d’une exposition au nord, donc très ensoleillé parce que nous sommes dans l’hémisphère sud. Et la diversité du sol confère au vin une complexité et une expression uniques, …read more

Selon cette étude quinquennale (2016-2021) réalisée par Vinexpo/IWSR (International Wine and Spirit Research), la valeur du marché chinois atteindra en 2021 23 milliards de dollars, une hausse de 53,3% par rapport à 2016 (15 mds USD). En volume, la consommation passera de 162 millions de caisses (12 bouteilles, soit 9 litres) à 192 millions (+18,5%).

En Chine, « l’affichage des connaissances et de l’éducation remplacent la richesse comme indicateur de statut social et le vin devrait être l’un des principaux bénéficiaires » de cette tendance, estime dans un communiqué Guillaume Deglise, le PDG de Vinexpo. L’organisateur de salons souligne aussi l’engouement des …read more

By Frédérique Hermine

Marie-Francoise Devichi (prononcez Devighi) participait pour la première fois à Vinisud pour faire connaître sa marque  » Mlle D et pour trouver des débouchés hors de Corse.

Maria Francesca ou Marie-Françoise –  » comme vous voulez mais surtout pas Marie-France » Devichi participait pour la première fois à Vinisud sur le stand collectif des vins corses, histoire de faire connaître Mlle D. La vigneronne de Patrimonio a d’abord communiqué sur le nom de sa marque, créée il y a cinq ans sur les réseaux sociaux,  » parce que Devichi est difficilement prononçable hors de Corse, reconnaît-elle avec un grand sourire. …read more

L’abonnement vin était une bonne façon d’initier les amateurs à certains secrets de la dégustation de vin, mais l’envie d’en savoir plus s’est fait plus forte au fil du temps : c’est pourquoi notre petite équipe a investi le domaine du cours d’œnologie. En effet, face à l’absence de perspectives d’évolution, une situation managériale qui ne convient plus, job en inadéquation avec leurs valeurs, ils pensent sérieusement à changer de carrière.

Bien que quitter un emploi confortable et stable ne soit pas toujours chose facile, les français sont de plus …read more