Serait-ce la bonne ? Ca y ressemble. En octobre, les d?put?s ont adopt? un amendement au projet de loi de …read more
Une liste noire des sites de placements dans le vin
Dans un communiqu? de presse dat? du 1er d?cembre 2017, l’Autorit? des march?s financiers (AMF) avertit …read more
La pr?sidente de Krug prend la direction des domaines Mo?t & Hennessy
Ce premier janvier, Margareth Henriquez prend la direction de la division Estates & Wines de Mo?t Hennessy …read more
Cahors : « Le Sang de la Vigne » mis en bouteille
Jean-Pierre Alaux, le co-auteur de la célèbre série de romans adaptée pour le petit écran avec Pierre Arditi, et le vigneron Fabrice Durou, qui a notamment inspiré un personnage, ont décidé de faire une cuvée, » Le Sang de ma Terre.
C’est un cahors bien sûr, un malbec pur jus des terrasses du Château de Gaudou, du côté de Vire-sur-Lot. Il ne pouvait en être autrement. Avant d’être romancier, Jean-Pierre Alaux est un Quercynois. C’est sa terre, jusqu’aux bout des ongles. Le succès de sa série, co-écrite avec Noël Balen aux éditions Fayard, n’a pas délogé d’un iota le …read more
Le vignoble espagnol passe en dessous du million d?hectares
» Pour la premi?re fois, le potentiel viticole espagnol diminue en dessous du million d’hectares ti …read more
De nouvelles armes contre l’oxydation
L’ann?e derni?re, la soci?t? Bio-Cork a obtenu l’autorisation de commercialiser des robinets de bib » …read more
Les jours passent et rien ne se passe
» Par deux fois, certains ont eu peur que les IGP fassent des bulles. Nous leur disons : n’ayez pas pe …read more
Ombres chinoises ou transparence : « la seule et unique critique honnête serait celle effectuée dans l’anonymat complet et réglée de sa poche »
First glimpse at David Dao’s photo project » Yellow is Beautiful »
Oyez, oyez, braves gens de Face de Bouc…
Vous qui vous contentez d’engloutir votre soupe en sachet…
Sur le coin de la table en formica de votre cuisine…
Contemplez ce que je contemple depuis la terrasse d’un palace…
Salivez devant les mets de cette table d’un triple étoilé…
En dépit de mon costard minable et de mes grolles avachies…
Je suis un privilégié…
Tel est le spectacle que nous offrent, sur Facebook, certains qui chalutent dans le petit marigot des soi-disant critiques de la haute-cuisine et de l’hôtellerie de …read more
Château Pineraie – L’Authentique 2010 (rouge)
/ * * * * / Cahors – 100% malbec – Famille Burc / * * * * / Joli nez de fruits rouges et noirs, avec quelques notes d’épices douces. La bouche est avenante, très bien équilibrée par son acidité et soutenue par des tanins très bien intégrés. La matière montre une belle densité, sans excès. Le vin forme un superbe ensemble et accompagna merveilleusement aussi bien un confit de canard qu’un simple steak. (11/2017) Prix : C+ …read more
Domaine Hauret-Baleine – La Pièce du Bois 2016 (rouge)
/ * * / Anjou – cabernet franc – Bio / * * / Nez de fruits rouges et d’épices. Le vin est assez léger en bouche avec une acidité assez présente et pas vraiment bien intégrée. L’expression, en retrait, semble en pâtir. C’est un vin un peu difficile en l’état. (11/2017) Prix : B- …read more