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Mabiereartisanale.fr est partie sur les traces de cette nouvelle tendance NEIPA, qui viendrait supplanter le géant IPA. Simple effet de mode ou futur colosse de l’univers Craft Beer ?

Au commencement il y avait l’IPA

Pour comprendre la NEIPA, il faut retourner aux origines de l’IPA. L’apparition de cette catégorie de bière remonterait aux grandes expéditions de bateaux anglais qui rejoignaient les colonies indiennes. Afin que leurs Pale Ale se conservent tout au long de ces longs voyages, les brasseurs ont rajouté plus de houblon à la fin du brassage. C’est par hasard qu’ils découvrirent en la dégustant qu’en …read more

Il est désormais possible de découvrir la ville et ses environs à bord d’un mythique side-car russe.
L’Ural, le side-car, relie la place de la Comédie à Saint-Michel, au lieu de séparer l’Europe de l’Asie comme on l’apprend à l’école primaire à propos de la chaîne de montagne, Oural, qui en a inspiré le nom. Ce véhicule… Lire la suite

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By Isabelle Bachelard

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de  » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 31ème escapade en Alsace, côté Bas-Rhin.

Le conteur du vignoble

Si vous avez envie de comprendre l’Alsace et ses vins, la maison de Rémy Gresser est la porte à ouvrir. Un de ses ancêtres était là en 1520. Même s’il a été président de l’interprofession alsacienne, c’est sur les coteaux d’Andlau, bottes aux pieds et casquette sur la tête, qu’il raconte au mieux le pays, …read more

By Daniel S

Isabelle et Pascal, nos amis nordistes, nous ont conviés à passer quelques jours avec eux dans leur maison de vacances vendéenne proche du bord de mer.

Nous avons profité de ce séjour pour aller déjeuner ensemble au restaurant La Marine à Noirmoutier. Ce repas a fait l’objet de deux billets dans le blog, la semaine dernière.

Pascal aime rechercher des vins originaux, plutôt de petite diffusion, et de belle qualité. Il a profité de notre séjour pour me faire déguster à l’aveugle, essentiellement des vins blancs qui ont accompagné des poissons et …read more

By JACQUES BERTHOMEAU

Ces dates du 22 août pour le Crémant et du 3 septembre pour les vins d’appellation d’origine contrôlée (AOC) dits tranquilles ont été fixées lors de l’assemblée générale de l’Association des viticulteurs d’Alsace (AVA) à Colmar.

Il s’agit de dates particulièrement précoces pour le démarrage des vendanges dans le Haut-Rhin et le Bas-Rhin, généralement plutôt fixé début septembre.

En 2017, année où les vignes avaient été mises à mal par le gel, les vendanges de …read more