Le cognac se porte très bien et tire toute la filière spiritueux

By iDealwine

Le secteur du Cognac ne s’est jamais aussi bien porté, avec une année 2017 qualifiée d’historique à tous les égards (volumes de production : 197,4 millions de bouteilles ; valeur : 3,15 milliards d’euros de chiffre d’affaires et export : 98%), entrainant avec lui toute la filière spiritueux.

Le cognac, une filière importante pour l’économie française

Pour rappel, le vignoble du Cognac se répartie sur quatre départements : la Charente Maritime, la Charente, la Dordogne et les Deux Sèvres. On compte 81 943 hectares de vignes répartis entre six appellations plus généralement connues sous le nom de crus.

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Domaine Huet, entre tradition et biodynamie

By iDealwine

Véritable précurseur de la culture biodynamique dans le vignoble français, le domaine Huet décline à merveille le chenin, unique cépage autorisé sur l’appellation de Vouvray, au travers de trois terroirs exceptionnels. Découvrez cette signature culte de l’appellation et ses cuvées, élaborées dans le respect du terroir et de la tradition.

Une histoire de famille et de belles rencontres

Originaires de Paris, Gaston Huet a définitivement déménagé avec ses parents à Vouvray en 1928, après avoir pris connaissance des problèmes de santé de sa mère, suspectant leur apparition liée à la pollution citadine. C’est à …read more

Vins de Haute-Savoie : cet été, prenez de la hauteur

By Isabelle Bachelard

Égrainées en bordure du lac Léman ou jouxtant à l’ouest le département de l’Ain, la Haute-Savoie possède une ribambelle de micro appellations. Des vins de caractère qui n’ont rien à envier à des régions plus connues. A découvrir sur place, en mode tourisme entre sports nautiques, alpinisme et randonnée.

Si la Savoie compte 36 sommets de plus de 3 500 mètres, cette région abrite aussi une multitude de vallées aux sols variés et aux expositions propices à la culture de la vigne, qui y est implantée depuis les Romains ou même les Gaulois juste auparavant.

La partie du nord …read more