Oenologiquement-Votre

By iDealwine

Jusqu’au 3 mai une Collection Particulière est proposée aux enchères. Cette vente à 100% dédiée à la cave d’un seul amateur concerne la cave d’un restaurant ligérien particulièrement reconnu pour sa carte des vins. La sélection regorge de vieux millésimes et de petites pépites peu connues du grand public, mais aussi de grands classiques dans chaque région.

Cette vente aux enchères en collection particulière vous est proposée par un restaurant de standing, situé au Sud de Tours : Le Moulin Fleuri (une assiette Michelin – cuisine de qualité). Cet hôtel-restaurant est une entreprise familiale, créée par les parents de …read more

VIDEO. La texture charnue de la dorade, et son gout releve et iode, peut s’associer a un vin du sud de la vallee du Rhone, gras, aromatique et frais. …read more

Les deux appellations jumelles du Haut-Médoc, nichées entre Margaux (au sud) et Saint-Julien (au nord) ont connu des schémas similaires : le gel a été déterminant, touchant inégalement les vignobles. Fabrice Darmaillacq, Directeur du Château Clarke à <a class="colorbox" href="http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/guide-des-regions-et-des-appellations/bordeaux/medoc/appellation-listrac-medoc" title="Toutes …read more

Les chefs Indra Carrillo (La Condesa) ou Enrique Casarrubias (Oxte) ont fait de leur restaurant des places fortes de la gastronomie. Ces dernières années, les taquerías se sont multipliées avec pour ambition de tirer à vue sur les clichés qui veulent que la carte des cocktails sud-américains se limite au pisco sour, à la margarita et au tequila sunrise. A La Mezcaleria, le speakeazy de l’hôtel 1K Paris (4 étoiles), on peut découvrir, dans un cadre entièrement redécoré, plus d’une centaine de références de mezcal, cette eau-de-vie issue de la distillation du jus d’agave espadin.

Sur la carte élaborée par …read more

Pendant le week-end de la Pentecôte, les 19, 20 et 21 mai 2018, les visiteurs sont invités à découvrir le fruit du travail des vignerons dans un ambiance conviviale rythmée par de nombreuses activités liées au vin. Cet événement est destiné au plus grand nombre… amateurs, passionnés et curieux.

Pour la 8ème édition, 400 domaines ouvriront leurs portes, pendant 3 jours et proposeront plus de 1.000 animations telles que dégustations, balades à cheval, en Harley, en Solexn en tracteur, etc. 11 régions viticoles françaises participeront et attendront plus de 40.000 visiteurs.

Dates : Du samedi 19 …read more

By Bon Vivant

Château Guiraud, premier cru classé, sauternes 2014

Pourquoi lui
Pour le souvenir très émouvant d’un guiraud 1942 en bouteille bleue, bouteille de guerre. Pour le travail immense accompli par Xavier Planty depuis des années pour mener son cru au sommet. Où il est, maintenant.

On l’aime parce que

Il a été le premier à découvrir les joies de la biodynamie, des haies vives autour des …read more