Pas moins de 3,8 millions de parcelles constituent la carte des 289 appellations de vin mise en ligne par …read more
1 ? 2 ans requis contre les 5?viticulteurs poursuivis pour association de malfaiteurs
Il y avait du monde ce mardi 17 avril apr?s-midi devant le Tribunal de Grande Instance ? Montpellier. A l? …read more
Primeurs 2017 : les regards de la rédaction
By La rédaction
Quelques jours après la fin des dégustations en primeurs à Bordeaux, la rédaction de » Terre de Vins fait le point sur les grandes tendances du millésime 2017 qui a été présenté aux professionnels. En attendant les notes et commentaires, qui seront révélés dans le numéro de mai.
Sylvie Tonnaire (Saint-Estèphe, Pauillac)
» La bienveillance du fleuve
Sous la bienveillance du fleuve (et sa force d’inertie), Saint-Estèphe et Pauillac ont été épargnées par le gel… comme ailleurs le printemps précoce et un mois de juin très chaud (avec plusieurs nuits consécutives au dessus de 20°C, ce qui, de mémoire de vignerons, …read more
Des liqueurs comme des parfums
La première sort d’une grande école de commerce et dirige la boutique parisienne d’un traiteur fameux. La seconde, diplômée en olfaction et formulation du goût, oeuvre aux côtés d’un parfumeur de renom. Une gestionnaire et une créative. La complémentarité de leurs profils les pousse à abandonner leurs postes respectifs avec l’idée de créer une marque de liqueurs fines inspirée de la parfumerie.
« L’approche des spiritueux est très pragmatique alors que, dans la parfumerie, elle est onirique. Nous voulions travailler sur les sensations », explique Marlène Staiger. La confection des jus est confiée à la maison dijonnaise Gabriel Boudier, élue meilleure liquoriste …read more
L?Anjou-Saumur tient un salon professionnel ? Nantes
“Je connais les appellations d’Anjou-Saumur, mais sans doute pas assez. J’?tais dans le coin, donc j? …read more
? Les coops champenoises doivent travailler ensemble ?
Unissons nos forces et nos comp?tences. Tel est le mot d’ordre lanc? par Eric Poti?, pr?sident de la f?d? …read more
Chris Tsakalakis prend la direction de l?application Vivino
» Face ? une mont?e en puissance du e-commerce et de l’achat via son mobile, choisir un nouveau PDG pre …read more
Convaincu par leurs vertus, le s?nateur plante des vignes r?sistantes
» Quand ces vari?t?s seront inscrites au catalogue et disponibles, je ne planterai plus qu’elles ! …read more
Ch?teau Plagnac change de main
C’est en d?cembre 2016 que le groupe viticole bas? dans le Languedoc, AdVini (Saint Felix de Lodez dans …read more
Jean-Marie Guffens-Heynen, l’orfèvre du Mâconnais
Réputé parmi les meilleurs vinificateurs de chardonnay, l’emblématique Jean-Marie Guffens a réussi à porter son petit domaine de Vergisson sur le podium des vins du Mâconnais, entrainant avec lui toute l’appellation dans sa success-story. Zoom sur ce domaine en or et petit entretien avec l’iconique Jean-Marie Guffens.
C’est au milieu des années 1970 que Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen quittent leur Flandre natale pour s’installer en Bourgogne afin d’apprendre le français et découvrir le vin. Cette année d’étude en France (beaux-arts pour Maine, théâtre et architecture pour Jean-Marie) finira par les détourner de leur objectif initial, puisqu’ils laissèrent de côté leurs …read more