» On ne peut pas dire que l’on soit connu pour notre action dans le milieu viticole ! s’amuse Da …read more
Comment la r?gion s?empare des d?fis de la viticulture
Comment la r?gion souhaite-t-elle apporter sa pierre ? la transmission des exploitations viticoles ?
Les fournisseurs racontent la baisse du pouvoir d?achat vigneron
Prestation de services viticoles : » un arr?t complet pour Banton & Lauret
» Pour les m?tiers …read more
Pour moi, la viande, c’est le toucher, le rouge, le moelleux, du sensoriel pur. La viande est ma petite madeleine de Proust à moi.
La viande, la viande rouge surtout, cette chair morte que rejettent les vegan, ces braves animaux domestiques menés à l’abattoir, sacrifiés pour la jouissance de viandards, c’est de plus en plus politiquement incorrect, il est vrai que l’industrialisation de l’abattage, filmé par L214 est répulsive.
Je suis d’une autre époque, celle des grands bœufs blancs de pépé Louis qu’il chérissait, brossait, il en était fier, même si au bout de leur route de travailleurs besogneux de la terre il fallait bien les vendre au marchand de bestiaux, ce maquignon honni ou au boucher. Le pépé Louis dans la discussion de …read more
Petite baisse d’effectifs à l’Amicale
Une légère diminution (de 7 %) du nombre d’adhérents à l’Amicale laïque : c’est le constat tiré lors de l’assemblée générale de l’association, qui s’est déroulée samedi 18 novembre, salle du conseil de la mairie. En présence du maire Michel Testut, la présidente Martine Pailler a animé la (très) longue matinée suivie par une… Lire la suite
Francis Boulard : Les Rachais 2007, Domaine Rietsch Sylvaner Zotenberg 2010, Louis Sipp Riesling Kirchberg de Ribeauvillé 2010
By Daniel S
Joseph nous a conviés une nouvelle fois à la mi-novembre, à son repas d’anniversaire en son Château de Roques. Comme d’habitude, il a fait en sorte de proposer des mets s’accordant avec les vins qu’il a sélectionnés. Les vins sont servis à l’aveugle en carafe. J’évalue donc les vins en « note plaisir » du fait qu’ils accompagnent le repas et ne sont donc pas dégustés pour eux-mêmes séparément.
Nous débutons par un Champagne mis en carafe juste avant le service et proposé avec les mises en bouche (velouté de courgettes, tapenade de poivron, et saumon au sésame). Les Rachais …read more
Devenir vigneron en Bretagne, ?a vous tente ?
Si vous demandez ? des touristes quels sont les produits de terroir du Golfe du Morbihan, nul doute que ser …read more
La grande et la petite Histoire : le décret du 11 mars 1938 fixant l’aire du Juliénas et l’ultimatum d’Hitler au chancelier autrichien Schuschnigg
Je viens de lire L’ordre du jour, un livre mince mais dense,160 (petites) pages, un récit dans lequel Éric Vuillard se révèle un grand metteur en scène, il montre comment « les plus grandes catastrophes s’annoncent souvent à petit pas» et « soulève les haillons hideux de l’histoire» pour raconter la marche vers l’abîme de l’Europe à travers deux moments.
Je pourrais vous narrer le premier, la réunion du 20 février 1933, où vingt-quatre puissants patrons allemands (Krupp, Opel, Siemens…), sont reçus par Hermann Göring et Adolf Hitler, devenu chancelier un mois plus tôt. Ils vont mettre, sans broncher largement la …read more
La goujaterie par bonheur a pris fin : une sale histoire de faux châtelain bordelais du vin.
La Barbana (la Barbanne) : une rivière plus importante qu’on ne croirait
» Patience et longueur de temps font plus que force ni que rage. c’est la morale qui conclut la fable de La Fontaine Le Lion et le Rat.
C’est dimanche mais, comme je suis un mécréant je vais pécher, me réjouir en vous contant cette histoire de faux châtelain bordelais du vin.
J’ai connu la baronne dans le TGV, disons que je l’ai repérée en photo debout sur un canapé dans le magazine qui traîne dans le TGV, la madame bien née déclarait qu’elle vendait son vin chez les …read more
Jean-Robert Pitte remporte le prix Edmond de Rothschild 2017
Ce 21 novembre, le g?ographe Jean-Robert Pitte a re?u le prix Edmond de Rothschild pour son « Atlas Gastron …read more