Mois : juin 2023

Après le succès de la 1e édition du festival Good Wines Only, Terre de Vins et les Crus Bourgeois du Médoc s’allient à nouveau le jeudi 21 juin (18h-23h) pour une soirée en bord de Garonne, à la guinguette La Belle Saison (Bordeaux). Une occasion inédite de découvrir dans une ambiance musicale quelque 70 domaines venus de toutes les appellations médocaines, aux côtés d’une alléchante offre de tapas cuisinées. Nous vous en disons plus sur les trois artistes présents. Ne tardez pas à réserver vos places !

A 18h15, le DJ bordelais Noyha aka Nicolas Outin ouvrira le bal de cette belle soirée festive. Passionné de musiques, collectionneur de vinyles, amoureux de voyages, ce beatmaker puise dans cette diversité d’horizons son inspiration. Rare-groove, soul, jazz, funk, hip-hop, afro, brazil, deep house composent son vivier pour composer un mélange de black music des années 70 à nos jours. Retrouvez son univers musical sur la webradio Bluehmong radio.

De 19h à 20h30, la franco-américaine Lee-Ann Curren prendra à son tour le micro. Fille de deux légendes du surf mondial, ayant elle-même excellé dans ce sport, elle embarquera les dégustateurs dans son univers musical forgé depuis l’adolescence. Influencée par la pop des années 80, de Depeche Mode à Madonna, elle distille des sonorités entre électro-psychédélique, dream-pop et disco-folk, au son de sa voix suaves si reconnaissable. Après avoir joué dans des groupes, elle fait cavalière seule depuis 2020, année de sortie de son premier album solo baptisé « Shapes, Colors ». Laissez-vous emporter dans un voyage onirique !

Pour clôturer la soirée, de 21h à 22h30, changement d’ambiance au son du swing et jazz enjoués du groupe bordelais Rix And Wonderland. Multicartes, Rix excelle aussi bien à la guitare qu’au chant, au clavier, dans l’écriture, sur ses propres compositions ou reprenant celles d’artistes incontournables. Inspiré par le jazz inimitable de Frank Sinatra, des notes swing voire manouche qu’il joue parfaitement, de la pop anglaise, qu’il reprend à merveille, il voue aussi un amour inconditionnel à la soul music ou le funk portés par des icônes telles que George Benson, Prince ou Marvin Gaye, et à l’honneur dans son dernier album « Baamaaz ». Aux côtés de ses complices Jérôme Dubois à la trompette, Olivier Léani à la batterie, Xavier Duprat aux claviers et Pascal Fallot à la basse, il communiquera aux amateurs son énergie soul dynamique et positive. Avec toujours la place pour une touche d’improvisation. A savourer sans modération !

Cet article [Good Wines Only] Quand la musique est bonne bonne bonne avec les Crus Bourgeois est apparu en premier sur Terre de Vins.

Parfois il suffit d’un mot pour que tout s’éclaire. En rebaptisant Le Black Label, Le Black Création, Lanson veut mettre en lumière toute la complexité de sa cuvée flagship et casser l’image générique des Bruts sans année, pour mieux souligner l’inventivité que nécessite la composition de ces multimillésimes.

La Maison Lanson fondée en 1760 a une histoire prestigieuse et un style marqué par la fraîcheur dont elle n’a jamais dévié. Lorsqu’elle a été rachetée en 2006, elle connaissait cependant quelques difficultés. Cette fraîcheur qui reposait sur le blocage des malos n’était pas toujours suffisamment patinée par le vieillissement qu’exige ce type de vinification. Elle souffrait aussi de l’image d’une maison tournée vers la Grande Distribution et le marché français.

Les trois familles champenoises actionnaires ont donc opéré un retour aux fondamentaux en procédant par ordre, c’est-à-dire en commençant par un travail sur les vins. Lorsqu’elles ont recruté en 2013 Hervé Dantan comme chef de caves, celui-ci a conditionné sa venue à l’acquisition d’un outil industriel lui permettant de gagner en précision. La Maison n’a pas lésiné, mettant sur la table vingt millions d’euros. De quoi constituer une nouvelle cuverie parcellaire et un chai à foudres. Lanson peut ainsi s’appuyer dans l’élaboration de ses multimillésimes sur plusieurs réserves perpétuelles, et une collection de vins de réserve rassemblant une vingtaine de millésimes depuis 2003. Hervé Dantan s’est aussi donné la liberté de réaliser une petite proportion de fermentations malolactiques (25% en 2022). « C’est une épice supplémentaire, cela permet apporte davantage de richesse, là où parfois nous avions un excès d’austérité. En revanche, nous ne l’employons pas sur les millésimés ».

A noter également le travail opéré sur le vignoble. La Maison bénéficie d’un approvisionnement de 420 hectares, dont 45 % de premiers et grands crus, alors que ceux-ci ne constituent que 33 % de la surface de l’appellation. En 2018, Lanson a été la première maison à lancer une structure collective d’accompagnement des vignerons, notamment vers les différentes certifications. « On ne peut pas se contenter d’attendre que le raisin arrive au pressoir et de constater s’il y a des défauts en disant au vigneron ce qu’il aurait dû faire, il faut conseiller en amont. » Nous avons pu déguster quelques vins clairs 2022 et constater leur qualité, notamment les chardonnays. Notre coup de cœur ? Trépail, où la maison possède un pressoir. Sur cette année solaire où l’acidité pèche un peu et où les arômes sont parfois très exotiques, ce cru se démarquait par sa fraîcheur, sa minéralité, et une expression plutôt sur les agrumes. « Ces chardonnays de la Montagne, dont l’austérité rebutait un peu autrefois, sont devenus un immense atout ».

En 2019, la Maison a enfin mis en place un vaste programme de repositionnement dont le nom de code Lvinvingt ou L2020, est un clin d’œil à la fois à la date et à l’objectif, celui de remettre les vins au centre. « Nous l’avons déployé en plein Covid, alors que nous n’avions rien à perdre. Les ventes s’effondraient, autant travailler à soigner notre repositionnement en prévision de la reprise » confie François Van Aal, le président. La Maison réduit le nombre de cuvées de 15 à 10, revoit la plateforme de marque, et crée notamment ce fameux Key Visuel mettant en scène la bouteille de Black Label portée avec amour, comme un nouveau-né, entre les mains du chef de caves. Au nom de la transparence, Lanson a aussi apposé des contre-étiquettes détaillées. Enfin, côté distribution, la Maison a opéré une large recomposition de son réseau d’importateurs notamment aux Etats-Unis et en Allemagne. 

© Jean-Baptiste Delerue. Nouvel espace de réception de la Maison qui accueille aujourd’hui 11500 visiteurs par an et devrait ainsi pouvoir augmenter son plafond à 16000 visiteurs.

Ce travail n’a pas tardé à porter ses fruits « Dès le deuxième semestre 2021 et surtout dès 2022 nous avons vu les expéditions augmenter de 40 % et notre chiffre d’affaires de 50 %. » Aujourd’hui, la grande distribution ne représente plus que 7 % des expéditions et l’export 85 %, avec comme premier marché l’Angleterre. Rappelons que Lanson s’est vu attribuer le Royal Warrant dès 1900 par la Reine Victoria. Outre-Manche, elle est aujourd’hui la deuxième marque la plus vendue derrière Moët & Chandon, et sa cuvée rosé arrive même en tête ! Cette position est confortée par son partenariat avec le tournois de Wimbledon qui dure depuis 1977 et pour lequel elle vient de resigner il y a deux mois à peine pour cinq ans. De quoi réjouir de là où il est Victor Lanson qui avait rebaptisé en 1937 son multimillésime du nom de Black Label en hommage à ce marché.

Le Black Création : un nouveau concept ?

Dernier jalon de cette révolution feutrée, la transformation du Black Label en Black Création. L’idée selon François Van Aal, est là-encore d’être plus transparent. « On a tendance à penser que les bruts sans années sont des produits génériques, la Maison veut ici souligner que tous les ans, l’assemblage est une nouvelle création. » Certes, Lanson cherche à reproduire le même style, mais la base vendange est toujours spécifique, et il faut s’adapter. Chaque édition, désormais numérotée, a ainsi ses propres nuances. Afin de donner tous les détails de ces créations, de pouvoir mieux les comprendre et les comparer, la contre-étiquette est désormais dotée d’un QR Code. On préfèrera par ailleurs le terme multimillésimes à celui de Brut sans année, dont la préposition négative « sans » donne justement une image illusoire de vin standardisé. La Maison inscrit ainsi ses pas dans ceux de Jacquesson, Krug et Roederer…

La 257ème édition qui arrivera sur les marchés en septembre nous a beaucoup séduite. Constituée à partir de la base 2017 et intégrant 45 % de vins de réserve, elle présente un profil élégant avec des notes de pêche, d’abricot, d’agrumes frais et de frangipane. Le vin a une belle fluidité, de la fraîcheur, mais sans agressivité. La Maison qui possède une œnothèque fantastique remontant à 1904, nous a donné l’opportunité de goûter quelques anciennes éditions. La n° 200 (base 1979), nous a éblouis. Malgré le temps, le vin ne s’est pas alourdi d’arômes de champignons, mais s’est juste enrobé d’une pointe de moka, de noisette et de vanille, tout en gardant une belle vivacité qui s’exprime sur des notes de citron confit et d’orange amère.

Terre de vins aime : Le Black Création 257. Prix 34 €. Disponible sur la boutique en ligne.

Cet article Champagne Lanson lance « Le Black Création »  est apparu en premier sur Terre de Vins.

Saluées lors du concours des vins de Gaillac, ces trois cuvées mettent en avant des cépages emblématiques de Gaillac. Marine Fournial, œnologue et technicienne de la maison des vins de Gaillac présente ces bouteilles, qui incarnent, chacune à leur façon, une spécificité de l’appellation.

Château l’Enclos des Roses – Premières côtes Blanc Sec, Millésime 2021
Le domaine, Château l’Enclos des Roses, situé sur la rive droite du Tarn est l’un des plus éloignés de Gaillac, au nord de l’appellation. Les vignes, labellisées HVE, prennent racine dans un sol argilo-calcaire. Aurélie Balaran en a la responsabilité avec son père Jean-Marc Balaran. La famille est également propriétaire du domaine d’Escausses.

« Ce vin, en monocépage mauzac, est issu des parcelles classées Premières côtes. Il s’agit de l’une des catégories de l’AOC Gaillac », détaille Marine Fournial. Après des vendanges manuelles, et un tri effectué sur pied, un pressurage sur raisin entier est effectué. Il s’ensuit, une pré-macération à froid. Les moûts sont ensuite mis en fût. L’élevage sur lies, avec bâtonnage, se déroule durant dix mois. « Cette vinification, explique l’oenologue, permet de donner de la rondeur à la cuvée, qui en bouche produira des arômes de fruits secs, de fumée ou encore des notes grillées. »

Château Balsamine – Un ange passe Méthode ancestrale, Millésime 2022
La propriété, Château Balsamine, située à Gaillac même est relativement jeune, la première vinification ne date que de 2007. Le domaine a été fondé par un couple, Christelle et Christophe Merle. Le vignoble, en label HVE, est situé sur les premiers coteaux de l’appellation, sur un sol argilo-calcaire.

Ce vin pétillant est également en monocépage mauzac. « La cuvée est vinifiée selon la méthode ancestrale, qui est différente de la méthode champenoise. Après des vendanges à la main, le moût du raisin est vinifié, puis le vigneron choisit d’arrêter la fermentation quand il a atteint le taux de sucre qu’il souhaite. Ensuite, ce moût est mis en bouteille avec des levures. La deuxième fermentation se fait ainsi en bouteille. » Ici Christelle et Christophe Merle présentent une cuvée extra dry. « En bouche, les arômes de poire et de pomme verte sont très présents, détaille Marine Fournial. Ce sont des arômes typiques du mauzac qui ressortent beaucoup en bulle. »

Domaine du Grand Chêne – Insolence Emoi Rouge, Millésime 2021
Le vignoble du Grand Chêne, labellisé HVE, est situé à Senouillac, à quelques kilomètres au nord de Gaillac. Il est installé sur un sol argilo-calcaire. A sa tête, se trouve Aristide Lacombe, fils et petits-fils de vigneron. Les ceps de cette cuvée, 100% duras, se trouvent à 210 mètres d’altitude. Une fois la récolte effectuée, la vinification est un peu particulière.

« Le moût va macérer dans une cuve en béton avec les pellicules, puis la fermentation alcoolique se déroule de façon thermo-régulée, explique Marine Fournial. Grâce à un process éco-énergétique, breveté par le domaine, une machine récupère la chaleur produite lors de la fermentation pour produire de l’eau chaude qui sera utilisée pour le nettoyage du chai. Puis, l’élevage se poursuit quelques mois en cuve. »

En bouche, cela donne des « notes de poivre, d’épices, typiques du duras, précise l’oenologue. Mais également des arômes de fruits rouges comme la fraise et de fruits noirs comme le pruneau. Les tanins sont fondus mais présents. »

Cet article Trois cuvées à ne pas rater à Gaillac est apparu en premier sur Terre de Vins.

La propriété beaunoise annonce l’achat du Château de Chasselas, dans le Mâconnais, ainsi que du domaine Rapet, en Côte de Beaune.

Les maisons traditionnelles de Bourgogne, historiquement tournées vers le négoce, privilégient de plus en plus l’achat de vignes – difficultés d’approvisionnement en raisins oblige. Un mouvement de fond qu’illustre à nouveau la Maison Joseph Drouhin, fondée en 1880 et depuis devenue référence en Bourgogne.

La famille célèbre pour son Clos des Mouches a jeté son dévolu sur deux nouvelles propriétés, pour un total avoisinant les 20 hectares. Le domaine Rapet d’une part, avec ses 8,6 hectares situés en appellation Saint-Romain. Un village de la Côte de Beaune réputé pour ses vins frais et minéraux, issus de terroirs calcaires bénéficiant de l’une des altitudes les plus importantes de la Bourgogne viticole.

Association avec un groupe hôtelier dans le Mâconnais
De l’autre, le château de Chasselas, dans le Mâconnais. La propriété reprise et développée par Jean-Marc Veyron la Croix et Jacky Martinon en 1999 se distingue notamment pour ses saint-vérans de qualité (7,5 hectares dans l’appellation), ainsi que pour son offre oenotouristique haut de gamme, qui a déjà fait l’objet d’une mention dans nos pages.

« Nous nous réjouissons qu’une entreprise familiale bourguignonne prenne le relais, pour écrire un nouveau chapitre de l’histoire du Château de Chasselas débutée au XIVe siècle », confient les désormais ex-propriétaires. Ici, la reprise s’effectue en partenariat avec le groupe hôtelier Millésime, « qui achète les bâtiments pour les convertir en hôtel dont l’ouverture est prévue en 2025 », annonce la maison Drouhin.

Le domaine Joseph Drouhin couvre désormais toute la Bourgogne du nord au sud, de Chablis au Mâconnais sur près de 100 hectares. Il se compose de plus de 60 appellations dont 14 Grands Crus et 20 Premiers Crus.

Cet article [Bourgogne] La Maison Drouhin acquiert deux domaines est apparu en premier sur Terre de Vins.

Le vigneron de Teuillac, propriétaire du Château Tour des Graves, a été élu le 28 avril dernier à la tête du Syndicat des Côtes de Bourg. Il succède à Stéphane Donze, vigneron au Château Martinat, qui restera toutefois associé à la gouvernance de l’appellation en tant qu’invité permanent du bureau.

(Source : communiqué)

Cet article David Arnaud, nouveau président du Syndicat des Côtes de Bourg est apparu en premier sur Terre de Vins.

Le domaine La bouche du roi, fondé en 2017 dans les Yvelines, est le premier à proposer un chenin produit en région parisienne. Nous l’avons dégusté, et le résultat est plein de promesses.

Curieuse l’idée de replanter des vignes en Île de France ? Pas tant que ça lorsqu’on se souvient que la région était la première en termes de surfaces viticoles plantées au XVIIIème siècle avec près de 40 000 hectares de vignes. Bien évidemment, la plupart des vins alors produits n’étaient pas très bons, des « guinguets » plutôt acides et peu alcoolisés qui permettaient toutefois de s’aviner à peu de frais dans des lieux de convivialité qu’on appellera guinguettes ! Quelques crus surnageaient toutefois dans cet océan de médiocrité avec des vignobles particulièrement réputés notamment celui de Suresnes. Décimé par le phylloxera, ce vignoble a quasiment entièrement disparu, sauf quelques exceptions folkloriques comme les vignes du Clos Montmartre à Paris. Mais réchauffement climatique oblige, certains jeunes vignerons ont imaginé que les meilleurs terroirs des alentours de Paris pourraient certainement donner des résultats probants. C’est ainsi qu’Adrien Pelissié et Julien Brustis ont jeté leur dévolu sur 25 hectares argilo-calcaires à quelques encablures du château de Versailles. Les 2 compères ont déjà de l’expérience dans le domaine viticole, Adrien ayant repris le domaine familial et Julien étant œnologue et ingénieur agronome, passé par les châteaux Latour Martillac et Angélus.

Un premier millésime réussi
Les deux associés ont planté différents cépages rouges (pinot noir, cabernet franc et merlot) et blancs (chardonnay, sauvignon et chenin). En tout, leur domaine se compose de 19 parcelles d’un seul tenant située à 144m d’altitude. Et force est de constater que le chenin se plaît bien sur ce village de Davron. Produit en agriculture biologique, les raisins sont récoltés à la main, leur élevage est réalisé dans des fûts de 300 et 400 litres pendant 7 mois. Au nez, le vin est suave, porté par de jolies notes citronnées et un léger élan floral. La bouche présente pour sa part une matière élégante dotée d’une belle minéralité. Une belle intensité de fruits jaunes flatte les papilles. De très fins amers et une finale sapide et énergique donnent un relief très droit à la finale allongée. A l’aveugle, bien malin celui qui saurait retrouver l’origine de ce vin. Ce dernier n’a pas à rougir car il est vraiment d’une jolie qualité. Reste à voir le profil du vin sur des millésimes plus froids, 2022 ayant été particulièrement chaud et ensoleillé. Le prix (27€ la bouteille) n’est pas hors de propos. Il permet en tout cas de goûter une bouteille originale et inattendue et de se réapproprier une partie de l’histoire viticole régionale.

Visites guidées au domaine à réserver sur www.la-bouche-du-roi.com

Cet article Le chenin s’invite en Île-de-France est apparu en premier sur Terre de Vins.

En Champagne, la réflexion sur les coiffes n’a de cesse de progresser. Le problème de la coiffe classique ? Elle est composée d’un complexe aluminium/plastique difficile à recycler. Certains expérimentent la coiffe 100 % aluminium, totalement recyclable, comme la Maison Ruinart qui en a paré sa cuvée Blanc Singulier présentée la semaine dernière. D’autres, on l’a vu à la fin de l’année dernière, sortent les premières coiffes en papier. Emeline De Sloovere, vigneronne sur les coteaux sud d’Epernay, lance une nouvelle solution originale…

Pour l’heure, la coiffe en papier n’est pas encore complètement au point et pose encore des problèmes au niveau de la pliure. Les volumes disponibles ne permettent pas non plus de satisfaire tous ceux qui souhaiteraient s’en équiper. Consciente de l’enjeu environnemental, une jeune vigneronne a décidé de créer un nouveau type de coiffe jouant cette fois-ci non seulement sur le matériau mais aussi sur le minimalisme. La règlementation européenne stipule que le bouchon des bouteilles doit être recouvert, mais elle ne précise pas dans quelle proportion. Avec la disparition de l’obligation d’apposer la vignette CRD, Emeline De Sloovere a donc décidé d’utiliser un « timbre collerette en papier » qui se présente sous la forme d’une simple bandelette. « Nous avons déjà une démarche tournée vers le respect de la nature pour la partie viticole et dans la vinification. Sur la partie Cave à Manger nous travaillons avec des produits de notre jardin ou de notre verger quand la production le permet. Cela me paraissait donc normal d’avoir aussi le moins d’impact possible lors du processus final : l’utilisation de bouteilles allégées et le choix d’une bande de papier au lieu d’une coiffe. » Côté règlementation, les autorités semblent avoir donné leur feu vert. « J’ai contacté la DGCCRF, ils m’ont donné une autorisation orale. »

Force est de constater en regardant le flacon d’Emeline, que la sobriété de l’habillage ne fait que renforcer son élégance. On peut ensuite débattre sur la question des codes du champagne. La coiffe métallique est un élément historique. Même si les autres vins effervescents l’ont imitée, ce sont les Champenois qui l’ont inventée, et lorsque l’on voit une bouteille recouverte d’une coiffe métallique, le premier mot qui vient à l’esprit reste « champagne ». Elle participe ainsi à l’imaginaire collectif magique du produit. La coiffe que l’on déchire constitue également une étape du rituel de l’ouverture de la bouteille de champagne.

En revanche, il est vrai que son rôle se limite aujourd’hui à l’apparat, alors qu’elle avait autrefois une véritable utilité. Au XIXe siècle, alors que la technique du remuage n’était pas encore complètement au point, on trouvait souvent des lies collées au niveau du col. Le manchon de la coiffe servait à les dissimuler. En dehors de l’argument légitime de son aspect traditionnel et décoratif, il n’y a donc plus aucune raison de la rendre obligatoire et elle pourrait bien un jour tout bonnement disparaître. D’ailleurs, certaines maisons pour souligner le fait qu’elles ont eu recours pendant l’élevage sur lie à un tirage liège, emploient pour le bouchon d’expédition une agrafe qu’elles mettent en valeur en utilisant une coiffe en plastique transparente. Celle-ci n’a déjà plus rien à voir avec les codes initiaux du champagne.

La pose est pour l’instant assez artisanale, mais elle ne devrait pas être très difficile à automatiser. « Cette bande a été conçue par mes soins, du dessin à la réalisation de l’habillage. Toutes les bandes sont apposées à la main ce qui multiplie par trois le temps imparti à cette tâche. Mais je pense que le jeu en vaut la chandelle. »

Cette initiative coïncide aussi pour Emeline avec le lancement de sa propre marque « Champagne Emeline De Sloovere », présentée pour la première fois il y a quelques mois à Wine Paris. Des cuvées dont la vinification est aussi minimaliste que sa coiffe (très peu de SO2, dosage en Extra Brut…) ! Elles s’appuient sur les 8 hectares de la famille répartis entre les Coteaux sud d’Epernay, la Vallée de l’Ardre, la Vallée de la Marne et la Côte des blancs, pour proposer des assemblages presqu’exclusivement composés de chardonnay et de meunier.

https://www.champagne-deslooverepienne.fr/61754dc522f443001697316c

Cet article Champagne Emeline De Sloovere : une coiffe qui décoiffe ! est apparu en premier sur Terre de Vins.

Le palmarès des premiers Trophées Cognac vignoble engagé sera proclamé le 29 juin 2023 à Jonzac (17). En attendant, découvrez, dans chacune des six catégories, les candidats qui ont passé la barre des présélections

Pour une première, le chiffre est honorable ! Pas moins de 70 candidats se sont présentés aux Trophées Cognac vignoble engagé, un événement organisé par Terre de vins, en partenariat avec le Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC) et les journaux « Sud Ouest » et « Charente Libre ». Connaissant la légendaire discrétion des Charentais, la moisson est bonne…

Les viticulteurs, distillateurs et négociants soucieux de partager leurs bonnes pratiques environnementales avaient jusqu’au 14 mai pour se faire connaître. Voici quelques jours, les équipes de « Terre de Vins » ainsi que deux expertes des questions de développement durable au BNIC ont procédé à un récolement et à un premier examen des dossiers. Cinquante candidatures ont passé la barre des présélections et ont été soumises au jury. En voici la liste, dans chacune des catégories.

Biodiversité

Ce trophée récompense la contribution à la biodiversité (pratiques culturales, aménagements au vignoble et dans les installations, réduction durable de l’usage des pesticides, etc.). Dans cette catégorie, quatre candidats seront primés. Sont en lice :

Distillerie Rémy Piron à Angeac-Champagne (16) ;
SCEA Mas de la Pierre Blanche, exploitation viticole à Foussignac (16) ;
EARL Brillet, exploitation viticole à Mosnac-Saint-Simeux (16) ;
Domaine de la Hache de bronze, exploitation viticole à Graves-Saint-Amant (16) ;
Domaine des Doussaints, exploitation viticole à Val-d’Auge (16) ;
SAS Le Palin, exploitation viticole à Chassors (16) ;
Vignoble Février, exploitation viticole à Macqueville (17) ;
SCEA Brard-Blanchard, exploitation viticole à Boutiers Saint-Trojan (16) ;
Cognac Courtin & Fils, exploitation viticole à Saint-Preuil (16) ;
Domaine Quintard Frères, exploitation viticole (cognac Du Frolet) à Chadenac (17) ;
SCEA Des Ouches, exploitation viticole à Clion (17) ;
Domaine Montansier (famille Jobit), exploitation viticole à Graves-Saint-Amant (16) ;
Clos de Nancrevant, exploitation viticole à Chaniers (17) ;
Domaine Boinaud, exploitation du négociant Boinaud à Angeac-Champagne (16) ;
Maison Hardy, négociant à Cognac (16) ;
Domaines Francis Abécassis, négoce à Claix (16) ;
Distillerie de la Gasconnière, bouilleur de profession à Ozillac (17).

Empreinte

Ce trophée récompense la gestion des ressources et la diminution de l’empreinte environnementale (gestion des ressources en eau et en énergie, des déchets et sous-produits, éco-conception, bilan carbone, etc.). Ici, quatre candidats seront primés. Sont en lice :

SARL Terra-Cognac, exploitation viticole à Chadenac (16) ;
SCEV du Logis de Barbe, exploitation viticole à Criteuil-la-Magdeleine (16) ;
SARL Duluc, exploitation viticole à Bellevigne (16) ;
SCEA du Chemin Boisné, exploitation viticole à Gimeux (16) ;
SCEA Renaud de Champ-Contre (cognac Raison personnelle), exploitation viticole à Angeac-Champagne (16) ;
Maison Bache-Gabrielsen, négociant à Cognac (16) ;
Distillerie de La Salle, bouilleur de profession à Cherves-Richemont (16) ;
Distillerie de La Tour, bouilleur de profession à Pons (17).

Vivre ensemble

Ce trophée, à dimension sociétale, valorise la gestion de l’humain : bonne gestion des ressources humaines avec un souci du bien-être des collaborateurs, bonnes relations avec les voisins et au sein de la collectivité, bien-être des habitants, mise en place d’actions en faveur de la transmission du savoir ou de l’attractivité du territoire, etc. Sont en lice :

Famille Marquizeau, exploitant viticole à Givrezac (17) ;
SARL La Gerbaude (domaines des cognacs Camus), à Saint-Laurent-de-Cognac (16) ;
Samuel Berthonnaud, viticulteur à Germignac (17) ;
SCEA Champ du Frêne, exploitation viticole à Saint-Fraigne (16) ;
Vignoble Pelletant (Domaine de la Chevalerie), à Saint-Amant-de-Nouère (16).

Initiatives collectives

Cette catégorie est réservée aux actions de collectifs engagés pour l’environnement. Les candidats venaient de la filière mais aussi du monde institutionnel ou associatif. Quatre seront récompensés. Sont en lice :

Apiviti, association œuvrant à la création de couverts mellifères, basée à Mosnac-Saint-Simeux (16) ;
Boinaud, Hennessy, Martell et Rémy Martin, collectif de négociants réunis dans l’expérimentation d’un mode alternatif de distillation, candidature présentée par le Syndicat des maisons de cognac (SMC) à Cognac (16) ;
Vitibio, association fédérant les viticulteurs en agriculture biologique, basée à Saint-Jean-d’Angély (17)
Revico, prestataire industriel spécialiste du traitement écologique des vinasses, à Saint-Laurent-de-Cognac (16) ;
Mairie de Barret, municipalité où une commission « agriculture et environnement » veille à la bonne cohabitation des habitants (16) ;
Ephysis, collectif regroupant sept bouilleurs de profession engagés dans des pratiques vertueuses, basé à Saintes (17).

Prix spécial de l’innovation

Ce trophée récompense une démarche de recherche et de développement (ou une innovation technologique individuelle ou collective) liée à l’environnement. Il convient qu’elle soit utile au bien commun, à l’ensemble de la filière cognac et du territoire. Les candidatures pouvaient émaner de toute la Nouvelle-Aquitaine. Une seule sera distinguée. Sont en lice :

Praysbee, machiniste agricole, spécialiste de la pulvérisation, à Cognac (16) ;
Grégoire, machiniste agricole, spécialiste des machines à vendanger, à Châteaubernard (16) ;
Green Shield, recherche et développement en biotechnologie, à Cognac (16) ;
Naotec, machiniste agricole, spécialisé dans la taille mécanisée des vignes, à Pons (17) ;
Durepaire, transformateur de végétaux, fournisseur de pellets ou granulés, à Verdille (17) ;
W Platform, conseil en agronomie et prestations numériques, à Bordeaux (33) ;
Teknika Engineering, machiniste agricole, spécialiste de la pulvérisation, à Saint-Emilion (33).

Prix spécial Ecosystème Cognac

Il sera remis à un acteur ou à un collectif de la filière cognac vue sa globalité (tonnellerie, chaudronnerie, packaging, verrerie, transports, pépinière, embouteillage, etc.). Ici, un seul candidat sera primé pour son action en faveur de l’environnement. Sont en lice :

Maison Linea, desing et packaging à Cognac (16) ;
Leroy, tonnellerie à Cognac (16) ;
Bernadet, décorateur sur verre à Cognac (16) ;
Taransaud, tonnellerie à Merpins (16) ;
Vicard, tonnellerie à Cognac (16) ;
Eco in Pack, éco-conception et packaging à Cognac (16) ;
Vitibio Services, soutien à la viticulture à Châteaubernard (16).

Les premiers Trophées Cognac vignoble engagé seront décernés le jeudi 29 juin 2023 à Jonzac (Charente-Maritime), au Centre des congrès de la Haute-Saintonge.

Vous pourrez les suivre en direct sur ce lien dès 18h.

Cet article Trophées Cognac vignoble engagé : voici les noms des 50 finalistes est apparu en premier sur Terre de Vins.

La banque à l’écureuil a annoncé le lancement de cette filière spécifiquement dédiée au milieu viticole. Objectif : structurer son expertise en la matière et attirer davantage de vignerons.

Une banque dédiée aux vignerons ? Pas encore, mais la Caisse d’Épargne compte se rapprocher du concept. Avec la création d’une filière spécialisée baptisée « Vitibanque », l’Écureuil rassemble ses experts du monde viticole au sein d’une même entité, a annoncé la direction, mercredi 31 mai au sein de son agence de Beaune. « Il s’agit d’une part d’un observatoire, réunissant nos experts en la matière, et de l’autre de lieux de vie, d’échange et d’affaires », esquisse Nicolas Balerna, directeur banque de détail de la Caisse d’Épargne. Une nouveauté lancée « dans une dizaine de régions », et qui concernera « toutes les agences à potentiel viticole ».

Reproduire l’expérience bourguignonne
La banque coopérative souhaite ainsi proposer aux professionnels de la viticulture « des offres complètes, qui correspondent à la totalité de leurs besoins », détaille Romain Coissard, directeur du marché pro viticulture de la Caisse d’Epagne Bourgogne-Franche-Comté. « Cela inclut des services sur-mesure, comme des crédits vendanges, un financement spécifique à l’élevage des vins, ou des réponses aux problématiques de transmission de propriétés ou de transition environnementale ». Et d’ajouter que « nous sommes en mesure de proposer une gestion de l’ensemble du patrimoine des vignerons, personnel comme professionnel, car dans ce métier il y a une grande porosité entre les deux. »

La Caisse d’Épargne espère ainsi reproduire dans d’autres régions son expérience bourguignonne. Dans ce vignoble, la banque « travaille avec plus de 600 producteurs et bénéficie d’une croissance à deux chiffres dans la profession », chiffre Romain Coissard, qui précise qu’en la matière, « 99 % de nos clients nous viennent par recommandation ».

Cet article La Caisse d’Épargne crée « Vitibanque » est apparu en premier sur Terre de Vins.

On ne s’étonne plus de la qualité des vins d’Alain Brumont comme on ne présente plus ce vigneron-héros de Madiran qui a transpercé tous les fuseaux horaires, remonté les fleuves et enjambé les plaines avec ses quilles de tannat.

La nouveauté à l’endroit de cette cuvée est ailleurs, ou plutôt ici, dans le piémont pyrénéen, si ce n’est là-bas pour d’autres. Peu importe l’origine, la boussole, les coefficients, la carte et le territoire de l’amateur, Alain Brumont avance désormais l’idée de la transmission. C’est la nouveauté : elle s’appelle Antoine Veiry. N’applaudissons pas, ce n’est pas le genre du pays. Le beau-fils reste une promesse, une éternelle promesse de l’aube qui s’apparente davantage à une pression qu’à une couronne de lauriers. Avec son accent trempé qui sent les crampons et le camphre, cette glace qu’il faut briser pour qu’il se livre à peine, Antoine Veiry sait de quoi le choix d’Alain Brumont relève : travail, travail et peut-être aussi du travail. Cette notion sous-entend une forme d’humilité et le plein de sincérité à l’image de ce Torus racé, tactile et pur. C’est une parfaite entrée en matière, dans la matière Brumont-Veiry avant d’attaquer les sommets de Montus ou le col Bouscassé. Ce Madiran facile se compose de tannat – forcément -, de cabernet sauvignon et de cabernet franc.

On remarquera la bouteille bourguignonne pour l’occasion et nous suivrons à la lettre les conseils de la maison pour accompagner ce Torus 2018 d’une volaille rôtie, d’un bout de porc noir de Bigorre – forcément itou – ou d’une épaule d’agneau confite. Après une dernière piste de ski ou pendant une pétanque ? À loisir.  

Alain Brumont (32)
Torus 2018 – AOC Madiran – 12,50€

Cet article [Coup de cœur] Torus 2018, de chez Alain Brumont est apparu en premier sur Terre de Vins.