Baptis? incandescence, le dernier coffret des champagnes Drappier promet de donner des reflets enflamm?s ? …read more
Le pineau a été mis à l’honneur
Oser exprimer son ressenti, forcément subjectif, en œnologie est souvent une épreuve qui demande confiance en soi, une certaine maturité et la capacité à s’abstraire du jugement des autres. Pour les jeunes apprentis de l’institut de Richemont, installés dans leur formation depuis quatre mois, (viticulture-oenologie et… Lire la suite
Crémants de Bordeaux : la bulle festive
Qui dit fêtes de fin d’année dit incontournablement » bulles. Et pourquoi pas changer du champagne avec un crémant ?
Et si pour les fêtes de 2017 vous optiez pour la bulle bordelaise, j’ai nommé le crémant de Bordeaux ? Ce vin effervescent produit selon la méthode traditionnelle, à l’image de son célèbre cousin champenois, a le vent en poupe. Les chiffres parlent mieux que les mots : une surface de production qui a augmenté de 332% et un volume récolté de 337% en seulement dix ans (2005-2015). Il faut dire qu’il a bien des atouts, notamment comme compagnon …read more
Vin : Process2Wine, la start-up qui monte en aidant à réduire l’usage des pesticides
En plein essor, Ertus Group, qui édite la solution Process2Wine permettant de gérer l’ensemble des travaux quotidiens des propriétés viticoles, vient de lever de fonds un million d’euros et prépare déjà une seconde levée de fonds de deux millions. Ses effectifs devraient doubler d’ici 18 mois.
A l’origine, au… Lire la suite
L’Avent du Vin #24 : On finit (bien sûr) en champagne !
Du 1er au 24 décembre, Terre de vins vous propose son calendrier de l’Avent. Une sélection pratique d’accessoires œnologiques, de beaux livres… et beaucoup de champagne !
Le champagne rencontre la joaillerie chez Laurent-Perrier
Glamour, glamour ! Le célèbre rosé Laurent-Perrier au flacon blasonné est proposé en édition limitée à l’occasion des fêtes dans une sublime robe métallique de couleur or rose. Un maillage d’initiales monogrammées Laurent-Perrier, minutieusement découpées, forme la dentelle de cette jaquette qui épouse parfaitement les formes généreuses de la bouteille et s’enchasse autour de l’écusson comme un bijou.
85 € chez Lavinia et chez les cavistes …read more
Serez-vous capable de sculpter votre muselet en p?re No?l ?
» La maquette est r?alis?e enti?rement ? la main, par moi seul ! souligne non sans fiert? Jean-Pierr …read more
Accords mets et vins : la bûche de Noël et un vin doux naturel rouge
VIDEO. Le casse-tete de Noel, c’est de savoir quel vin on sert avec la buche. Suggestion d’Olivier Bompas, sommelier et journaliste au >. …read more
L’Avent du Vin #23 : Trois fois plus de plaisir
Du 1er au 24 décembre, Terre de vins vous propose son calendrier de l’Avent. Une sélection pratique d’accessoires œnologiques, de beaux livres… et beaucoup de champagne !
Le coffret Famille Barton
Si vous voulez faire forte impression (et des heureux) pour votre réveillon de Noël, cet élégant coffret Barton, fabriqué à la main à seulement 200 exemplaires, devrait aisément remplir sa mission ! À l’intérieur, les trois propriétés de la famille Barton : Léoville Barton 2005, Langoa Barton 2009 et Mauvesin Barton 2014. Franchement, on ne connaît pas votre menu de Noël, mais avec de tels flacons, impossible de rater votre …read more
My?no, le scanner techn?nophile
Visant le grand public, la sonde et l’application My?no Scan promettent d’?tre le » premier scanner d …read more
Le château Lustrac, 176 ans d’histoire
Une nouvelle appellation AOC Médoc fait son apparition. L’occasion de revenir sur le passé du domaine.
Une nouvelle appellation de vin d’AOC Médoc vient d’être mise en bouteille, le château Lustrac, avec le concours des maîtres de chai et œnologues de la cave des vignerons d’Unimédoc. Sollicités par » Sud Ouest », les… Lire la suite