Concours participatif, Wikimuscat tire au sort 10 personnes chaque mois. Les laur?ats vont suivre une forma …read more
Nos itinéraires de l’été #17 : En terre ajaccienne
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de ” Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 17ème escapade en Corse.
Plus haut avec vue sur golfes
La cinquième génération d’Albertini vient de rénover entièrement la cave, sur les hauteurs, à près de 500 m d’altitude. La famille peut s’enorgueillir de posséder le vignoble le plus haut de l’appellation. Elle y préserve les paysages, les maisons de bergers, les murets en pierre… et une oliveraie centenaire. La terrasse du caveau offre un …read more
Le groupe Freixenet copr?sid? par le catalan Jos? Luis Bonet et l?allemand Albert Christmann
Les autorit?s de la concurrence de la Commission Europ?enne ont donn? leur accord : Henkell, la filiale de …read more
Portraits sans retouche de Châtillonnais, Châtillonnaises, en Diois, fêtant le vin…
Me promenant au petit matin, dimanche, dans les rues du village médiéval, mon Leica en main, un des organisateurs du Festival Arts et Vigne de Châtillon-en-Diois, très impressionné me dit ” Vous êtes un artiste ? Gentiment je le détrompe ” Je profite de la lumière du matin pour faire des photos… Lui, pas convaincu, insiste ” Vous ferez des photos de la fête, j’espère… Comme un bon politique, en campagne électorale je dis ” Oui…
Chose promise, chose due, je sillonnerai la fête pour mettre en boîte quelques portraits à la volée avec l’assentiment des intéressés.
Ce ne sont …read more
Invivo ne rach?te pas les Grands Chais de France
Gliss?e sous le ton de la confidence, la rumeur va bon train aux quatre coins du vignoble fran?ais : ” t …read more
Brèves de comptoir au café des Alpes : Pierre Jancou prend Racines à Chatillon-en-Diois… Le Taulier toujours le premier !
Il n’y eut aucun avis de recherche et pourtant Pierre Jancou avait disparu depuis des mois des radars de la bistronomie parisienne.
” L’absence de son nom dans l’actualité des chefs en cette rentrée des classes culinaires (ndlr 2017) est assourdissante. C’est que Pierre Jancou nous a habitués à faire parler de lui, pour une ouverture ou un projet de restaurant à venir. Depuis la Bocca, son premier bouclard jusqu’à Achille, l’homme âgé de 47 printemps n’a pas cessé de bouger, de créer, souvent avec talent. Mais que devient Pierre Jancou ?
le 28 / 05 / 2018 son ami …read more
Un week-end d’animations marqué par la canicule
La fréquentation de la Foire aux vins a été faible, à cause de la très forte chaleur du week-end.
Mathilde Durand lesparre@sudouest.fr Ce week-end, se tenaient à Lesparre-Médoc deux évènements majeurs pour la commune. Tout d’abord la 66e édition de la Foire aux vins, du vendredi au dimanche. Associée à cette dernière, la… Lire la suite
Dou bi de la Casta visitent les Landes
La confrérie des Amis de Franqueville a répondu présente à l’invitation des Paloumayres de Luxey, dans les Landes. Ils ont été accueillis par le grand maître, Jacques Larradieu, avec une réception exceptionnelle, offerte aux membres de la confrérie Dou bi de la Casta présents. Ils ont visité une palombière landaise, avec un… Lire la suite
Gastronomie et bons vins
La 42e Foire aux vins et produits gastronomiques s’est déroulée avec succès ce week-end, à Saint Savinien. Aux dires de certains exposants, la température caniculaire de ces deux journées n’a pas entamé les élans de dégustation du public venu en nombre pour l’occasion. Chantal Brun, la présidente de l’association Vie et… Lire la suite
Paul Ginglinger: Sylvaner 2015, Puygueraud blanc 2014, Lirac : Reine des Bois 2014
By Daniel S
Les chaleurs estivales font augmenter notre consommation de vin blanc pour accompagner notamment coquillages et poissons.
Mon épouse étant une grande amatrice d’huitres, avec une prédilection pour celles du banc d’Arguin qui marque la limite entre le bassin d’Arcachon et l’océan. J’ai donc débouché des vins blancs secs se mariant avec bonheur à ce plat.
L’accord avec le Sylvaner 2015 du Domaine Paul Ginglinger a bien convenu à Isabelle. L’absence de notes naphtées comme sur des rieslings a permis un accord plus séduisant avec les huîtres, la bonne fraîcheur du vin a été un autre élément favorable.
Puygueraud blanc 2014 …read more