Les cagots de Gascogne « Boire dans un verre que leurs lèvres auraient touché, serait comme boire du poison »

By JACQUES BERTHOMEAU

” On a peine à imaginer que dans le quart sud-ouest de la France, il y a moins d’un siècle encore, deux humanités coexistaient sans se mélanger.

En ville comme à la campagne, Français et Cagots se toisaient de loin, évitant tout contact direct. Ni guerre ni haine entre les deux peuples : les bons chrétiens acceptaient le poids d’une fatalité ancienne qui faisait considérer comme étrangers ces voisins de petite taille, aux trognes tragiques, aux oreilles curieusement découpées, avec lesquels on savait depuis l’enfance qu’il fallait proscrire tout échange organique sous peine d’être encagotté.

” Boire dans un verre …read more

Guinguettes, transats, nature : 6 bars à vins éphémères pour l’été

Le Pi-Bar, pour la 4ème saison

Installé sur un plateau qui domine le vignoble et la Méditerranée, le Pi-Bar revient pour la 4ème année consécutive. Le bar à vins éphémère du Château de Pibarnon s’offre un cadre inouï en pleine nature pour célébrer l’été. 9 dates sont programmées tout au long de la belle saison avec, à chaque soirée : une dégustation de produits du terroir (sous forme de buffet) et des vins de la propriété dans les 3 couleurs. Soleil couchant et rythmes jazz, rock, soul et bossa donnent le tempo !Ne manquez pas : les deux soirées …read more

Expo à La Dominique : Fayat refait la Place Rouge

By Jean-Charles Chapuzet

Du 6 juillet au 26 août, le Château La Dominique, Grand Cru Classé de Saint-Emilion, se transforme en une magnifique galerie d’art sur le thème du rouge, ” Le rouge des villes et des forêts ».

Le choix de la couleur était si évident qu’il en devenait audacieux. Et risqué. Le risque de tomber dans le cliché – rouge sur rouge – ou dans le sempiternel mariage forcé et maladroit de l’art et du vin. Au contraire, cette exposition est réussie car elle est née sous le signe de l’intelligence. ” Jean-Claude Fayat nous a donné carte blanche et nous …read more

La Foire aux Seconds Vins : préparez déjà la rentrée !

By La rédaction

Samedi 6 octobre, ” Terre de Vins et Cash Vin vous donnent rendez-vous pour la quatrième édition de la Foire aux Seconds Vins, au Hangar 14 à Bordeaux. Une cinquantaine de belles propriétés bordelaises viendront faire déguster leur second vin, que les visiteurs pourront ensuite acheter sur place.

L’entrée à 10 €, remboursée dès l’achat d’une caisse de 6 bouteilles, permet à chacun de venir apprécier ces grands crus.

Liste non définitive des propriétés qui viendront présenter leur second vin :

  • CHÂTEAU BATAILLEY – Pauillac – Grand Cru Classé 1855
  • CHÂTEAU BÉLAIR-MONANGE – Saint-Émilion Grand Cru – Premier Grand Cru Classé …read more

Êtes-vous incollable sur le vignoble du Roussillon ?

Situé dans les Pyrénées-orientales et bordé par la mer Méditerranée, le vignoble du Roussillon profite d’un climat chaud, sec et de terroirs exceptionnels. Entre mer et montagne, les sols sont très divers : calcaire, argile, schiste, gneiss et granite.

Le Roussillon compte environ 2.400 vignerons qui produisent environ 621.000 hectolitres de vin par an. Le vignoble est très réputé pour ses très beaux vins traditionnels.

Testez ici vos connaissances sur les vins du Roussillon !

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Glaces et vins : Apprenez à les marier

C’est donc Marco Polo qui a rapporté en Europe la technique de fabrication découverte à la cour de Chine et qui aujourd’hui encore fait le plaisir des gourmands. Problème : avec quels vins marier ces mets particuliers ?

Aujourd’hui, la box vin My Vitibox vous donne quelques conseils pour associer glaces et vin, un mélange pas toujours facile.

Choc thermique, vraiment ?

Si la plupart des glaces et sorbets ne présentent pas de défis particuliers d’un point de vue aromatique, c’est plus compliqué du côté des sensations. En effet, vous ne ressentez pas les vins de la même façon …read more