Catégorie : Infos Oenologie

« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure

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Enchères : 1891-2016, cuvées mythiques et vins d’initiés

By iDealwine

Nouvelles enchères, nouveau catalogue : venez découvrir les 5 000 lots mis aux enchères, avec des vins emblématiques issus des plus grands vignobles du monde, et une avalanche de valeurs montantes à se procurer rapidement !

On commence par Bordeaux avec près de 1 500 lots livrés à votre convoitise. Les amateurs de vieux millésimes vont y trouver leur compte ! Tous les grands crus classés sont au rendez-vous, entre cos-d’estournel dans les millésimes 1970, 1974, 1981 et 1986 ; haut-brion 1964, 1967, 1975 ; mouton-rothschild 1957, 1970, 1975, 1988 ; cheval-blanc 1980, 1981, 1982 ; haut-brion 1983, 1986, …read more

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Olivier Dauga : ode à la « dégustation positive »

By Laura Bernaulte

En amont des primeurs, Olivier Dauga conviait à Bordeaux amis et professionnels pour une soirée conviviale et décontractée, entre conférences autour de thématiques d’actualité chères au consultant bordelais, dégustation et inauguration de son nouveau site internet présentant toutes les facettes de son savoir-faire.

Jamais dans les cases, toujours avec bonne humeur et… avec une chemise à fleurs, le  » Faiseur de vin Olivier Dauga organisait fin mars sa  » dégustation positive au très bel  » Espace Marengo, au cœur du quartier Saint-Michel, à Bordeaux. Conférences sur le bio et sur la communication digitale, lancement de la nouvelle version du site …read more

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La résistible ascension de Benoît H« Grenades lacrymogènes, barricades, incendies, une centaine de blessés tant dans les manifestants que parmi les forces de l’ordre : le mois de mai 1970 aura eu sa journée chaude mercredi au quartier Latin. » (82)

By JACQUES BERTHOMEAU

Benoît notait tout sur son petit carnet.

Le 10 janvier 1970, des militants de l’organisation maoïste Vive la révolution accompagnés d’intellectuels – Marguerite Duras, Jean-Paul Sartre, Jean Genêt, Pierre Vidal-Naquet et Maurice Clavel – occupent le siège du CNPF, rue Pierre 1er de Serbie (Confédération nationale du patronat français) à Paris pour protester contre la mort de cinq travailleurs africains, asphyxiés dans un foyer d’hébergement d’Aubervilliers. L’action se déroule le jour de leurs obsèques. Près de trois cents personnes sont présentes. Depuis le balcon de l’organisation patronale, Roland Castro harangua la foule. Il fut arrêté, tenta de s’échapper du car …read more

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Hollande François, le pompier pyromane du PS, c’est ainsi que les grands partis finissent dans une cabine téléphonique.

By JACQUES BERTHOMEAU

Je sais, les cabines téléphoniques, des ex-PTT, ont disparues du paysage de nos villes et villages, laissant la place à des marcheurs l’oreille collée sur leur smartphone. Je souris lorsque visionnant de vieux films les bons et les méchants sont obligés de faire halte dans une cabine pour informer leurs complices pour les bandits, leurs collègues pour les keufs.

Le père Hollande, député de la Corrèze, président du Conseil Général de ce département longtemps fief de Jacques Chirac, a souvent été comparé au petit père Queuille, lui-même élu de la Corrèze.

 » Il n’est pas de problème dont une …read more

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Dynamisme confirmé au lycée

La traditionnelle journée portes ouvertes du lycée Claire-Champagne a confirmé le dynamisme de l’établissement, samedi. Toute la journée, élèves et enseignants se sont mobilisés pour assurer un bon accueil, faire visiter les locaux avec le talent d’un guide. Plusieurs stands étaient animés par les lycéens, avec le soutien des… Lire la suite

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Joie de vivre (et de boire) alla Piemontese – suite et fin

By Catherine

Après nos agapes du déjeuner, nous avons rendez-vous à Barbaresco où nous sommes attendus (avec beaucoup de retard…) par Paolo Vielo qui a créé le domaine Cascina Roccalini. Un tout petit domaine de 5 hectares, mais un futur grand du Piémont, à suivre de très près ! Copyright©unefemmedesvins Oui, je sais, la photo est un peu floue… Paolo Vegllo a repris en 2004 les vignes de la famille et cultive en agriculture biologique. La philosophie du vigneron est la moins… …read more