"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure
Lundi dernier, AgroBio Périgord, l’association de développement de l’agriculture biologique en Dordogne, tenait son assemblée générale à la salle du Vieux-Tilleul, devant plus de 60 personnes. La présidente Fanny Monbouché est revenue sur les faits marquants de l’année écoulée. La comptable a ensuite présenté le rapport… Lire la suite
L’automne dernier, Le Figaro Magazine publiait son classement des 100 propriétés qui font Bordeaux sur le web (voir nos éditions du 27 octobre 2017). La société MyBalthazar et l’agence Transversal suivent le mouvement avec une solution de calcul de score d’impact reposant sur l’analyse de la qualité de présence des châteaux sur six sources différentes : les réseaux sociaux majeurs (Facebook, Twitter et Instagram), le réseau spécialisé dans le vin Vivino, la plate-forme vidéo YouTube et la presse en ligne. 544 châteaux ont été retenus pour l’étude …read more
La semaine des Primeurs, rendez-vous annuel des grands crus bordelais, s’est tenue du 9 au 12 avril. Négociants, journalistes et importateurs du monde entier ont dégusté un millésime marqué par le gel. …read more
A côté des grands châteaux, des négociants, comme Jeffrey Davies, organisent des » tastings plus confidentiels. …read more
Ce jeune sommelier d’origine canadienne est le » monsieur vin du restaurant Le Chapon fin, à Bordeaux. …read more
Depuis 2015, la ville de Bordeaux attire des chefs jeunes et inventifs qui renouvellent le genre. …read more
Mais les pâtes, de par leur diversité et de par l’immense variété de sauces qui peuvent les accompagner, ne sont pas une spécialité si simple à marier.
Pour vous aider, la box vin My Vitibox vous explique comment sublimer par le vin les trois recettes de pâtes les plus consommées dans l’hexagone : les pâtes à la bolognaise, les pâtes à la carbonara et enfin « la pasta al pesto ».
La tomate, les oignons et la viande hachée de la sauce bolognaise appellent un vin rouge très tendre. La tomate, qui se …read more
Passer des sandwiches pourris arrosés de café jus de chaussettes au caviar à la louche sur pain toasté dégusté entre deux verres de vodka frappée bus cul sec faisait partie de leur ordinaire. Ils l’assumaient, sans état d’âme car le temps qu’ils vivaient essorait les derniers relents d’une France moisie et, chacun sur leurs territoires, leurs » camarades » de la GP en rupture temporaire de classe, et les » coquins » de la sphère politico-immobilière escaladant l’échelle sociale à grandes enjambées – un peu à la Chaban gravissant les escaliers – participaient à l’extraction du jus du bubon. Le …read more
R?gl? au cordeau, le d?ner d’?tat ponctuant la visite du pr?sident fran?ais, Emmanuel Macron, ? son homol …read more
La focalisation sur la violence dans la rue, de l’affrontement entre » enragés er forces de l’ordre, des barricades, des voitures brûlées, des jets de pavé, lacrymogènes… a occulté l’un des marqueurs fort de cette période agitée : la libération de la parole.
Si l’on souhaite vraiment saisir l’esprit de mai 68, ne pas se contenter de brasser des images éculées, de récupérer cet étrange moment, soit pour lui faire porter toutes les dérives de notre société, soit pour habiller de neuf des petits blocages de faculté, il faut se mettre dans la tête que la masse des étudiants était …read more