Bernard Magrez acquiert cinq domaines en cinq mois

Bernard Magrez, propriétaire de quatre Grands Crus Classés à Bordeaux et d’une quarantaine de domaines dans le monde, multiplie les acquisitions. Certaines visent à développer ses vignobles, d’autres doivent être vues comme des prises de position sur de nouveaux terroirs.

En décembre dernier, il annonçait l’achat du Château de Sartre et de ses 33 hectares de vignes en appellation <a class="colorbox" href="http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/guide-des-regions-et-des-appellations/bordeaux/graves/appellation-pessac-leognan" title="Toutes les infos sur …read more

Peter Kwok, le plus Bordelais des Chinois

By AFP

Les investisseurs asiatiques dans le vignoble français sont venus, certains repartis, d’autres sans doute viendront. Mais l’un d’eux, qui vient d’acquérir son 7e château, un respectable cru classé de Saint-Emilion, se fond dans un terroir où il s’est posé il y a 20 ans déjà : Peter Kwok, le plus Bordelais des Chinois, s’inscrit dans la durée.

 » Des amis propriétaires de château me l’ont dit : la seule façon de faire fortune dans le vin, c’est d’y investir une plus grande fortune encore! Peter Kwok rit de la formule, et de faire comprendre qu’il n’est …read more

Recette ligérienne : suprême de volaille, andouillettes et asperges

By iDealwine

Aux fourneaux ! Voici une recette concoctée par le chef Michael Chaplin, qui vend actuellement une partie de la cave de son restaurant sur iDealwine. A accorder évidemment avec les vins blancs de Loire, des chenins comme des sauvignons.

La recette de Michael Chaplin – Restaurant le Moulin Fleuri (près de Tours)

Suprême de volaille, andouillettes et asperges et farci de salmi d’Andouillette de Tours, asperges de Richelieu

Ingrédients (4 personnes) :

  • 1 bouteille de vin d’épine rosée (apéritif ligérien composé traditionnellement de vin rouge, de vin rosé ou blanc, de sucre, d’alcool de fruits ou neutre et …read more

La résistible ascension de Benoît H Victor Rochenoir plaisante avec Robert Frenkel au téléphone : « N’oublie pas les 180 millions que tu as donnés pour la campagne électorale de Pompidou. » (77)

By JACQUES BERTHOMEAU

Victor Rochenoir, avocat-conseil,@rue des archives/AGIP

Nicole Frenkel, l’épouse et complice de robert, gérait la COFRAGIM, la société de gestion des immeubles financés par le blé récolté par la Garantie Foncière en se plaquant sous un homme de paille : André Rives de Lavaysse, plus connu sous le nom de Rives-Henry. Paravent idéal, c’est un militant gaulliste qui à la Libération représente de Gaulle dans le sud-ouest. Chargé de mission de Chaban-Delmas, président de l’Assemblée Nationale, de 1960 à 62. En 1963, il est l’adjoint de Jacques Baumel secrétaire-général de l’UNR. Élu député du 19e arrondissement en novembre 62, battu en …read more

Les délices de la gastronomie hospitalière : lettre à Martin Hirsch le boss de l’AP/HP pour une prise en compte de l’importance de la nourriture

By JACQUES BERTHOMEAU

La semaine débutait donc à la chambre 4 du service des soins courants en pneumologie. La journée est prise en main à 8 heures par l’infirmière de service – j’ai eu par la suite un infirmier de nuit Quentin, remarquable – lestée de 2 aides-soignantes – qui assurent le service d’intendance. C’est militaire, chacun sa tâche, c’est important pour le patient dépendant. Accéder aux fonctions naturelles, si routinières d’ordinaire, requière leur assistance. Appuyer sur cette foutue sonnette se gère, entre le pressant et ce qui peut attendre.

Le plus difficile pour moi fut les 3 nuits du lundi, mardi, mercredi …read more