"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure
By Bon Vivant
Tout le monde connaît le phénomène des primeurs à Bordeaux et, bien entendu, chaque nouveau millésime, si important pour l’économie de toute une région, promène son cortège d’aigreurs et de menaces comminatoires. The usual suspects. Les uns dénoncent, les autres préviennent, certains menacent. Ce qui, bien entendu, n’a jamais eu la moindre prise sur le déroulé de l’affaire, elle est menée comme …read more
Après un changement de logo, de slogan, de communication, ils se lancent collectivement dans une démarche environnementale.
Les Vins Charentais, 1500 ha sur les deux départements de Charente et Charente-Maritime, n’ont plus les deux pieds dans le même sabot. Ils ont d’abord simplifié le nom de l’IGP obtenue en 2009. Après plusieurs années de réflexion, elle est passée de » vins de pays charentais » à » vins charentais ». La dénomination » vin des Charentes » n’a pas été possible car » il ne peut y avoir deux appellations d’origine avec le même nom géographique et il y avait déjà …read more
Chaque semaine, retrouvez sur Terredevins.com un portrait de vigneron ou vigneronne publié dans le magazine. Cette semaine, la famille Abelanet, à Fitou (11), plus ancienne des AOC rouges du Languedoc.
Le château Abelanet, en plein cœur du village de Fitou, est la meilleure adresse pour tout savoir de l’histoire de ce cru. Né la même année, en 1948, Régis Abelanet, disert et cultivé, aime la raconter. La famille Abelanet cultive la vigne depuis 1697 et collectionne diplômes et médailles, qui ont servi de références pour l’obtention de l’AOC en 1948.
Régis Abelanet, après des études de droit, choisit de reprendre les …read more
Christophe Robert, 54 ans, tout comme un forain originaire de Montpellier, devra comparaître en juin devant le tribunal correctionnel de Bordeaux pour « tromperie », « tentative de tromperie » et « détention de marchandise contrefaite », a-t-on précisé de mêmes sources, confirmant une information du quotidien Sud-Ouest. L’affaire porterait sur 50.000 à 100.000 euros de marchandise.
L’enquête de gendarmerie faisait suite à la plainte en novembre d’un négociant, acheteur d’un stock à un autre négociant l’ayant obtenu de la société de Christophe Robert, qui l’avait lui-même acquis dans l’Hérault. Les conditions « un peu …read more
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Rodrigue la mésange ondule de branche en branche
C’est une charbonnière aux plumes délirantes
Elle est déjà partie quand on la rêve ailleurs.
Ses joues blanches s’agitent quand elle zinzinule
Et tremble le sabre noir sur son plastron citron.
Ses ailes vives vibrent comme des éventails
Au moindre bruit suspect le samouraï sombre
Caché derrière son bec se tient prêt au combat.
Rodrigue est aux aguets et le fier Condottiere,
Sous les feuilles dorées qui dévalent en rafale,
Sent que la vie se terre et que le froid survient.
Caché sous …read more
By AFP
Le secteur des vins et alcools, deuxième poste d’exportation en France derrière l’aéronautique, se retrouve sous pression des autorités de santé publique qui souhaitent avertir mieux sur les dangers de l’alcool pour les populations à risque, notamment les femmes enceintes.
Le logo d’interdiction instauré en 2006 au dos des bouteilles d’alcool, montrant un profil de femme enceinte dans un cercle barré, est pourtant explicite.
» La recommandation est claire, les femmes enceintes ne doivent pas boire du tout de vin en raison du risque d’alcoolisation fœtale, indique à l’AFP Joël Forgeau, …read more
Saveurs exotiques, sucrés-salés, plats frits et épicés… La cuisine asiatique plait aux Français et aux abonnés de notre abonnement vin ! On remarque d’ailleurs que de nombreux restaurants asiatiques ont ouverts dans nos contrées. La Chine est un pays à la gastronomie riche et variée. Mais du point de vue de l’œnologie, les accords mets et vins sont un défi et il peut paraitre totalement casse-tête d’associer une bouteille avec cette cuisine. Mais alors, avec quoi la déguster ?
C’est une des entrées les plus communes en Chine, les dim-sum …read more
» Des m?decins et militants contre l’alcoolisme ont plaid? lundi pour l’instauration d’un pri …read more
Quand des jeunes consommateurs vont se poser la question de la bonne bouteille de vin ? choisir dans un lin …read more
N?e dans la douleur d’une crise viticole, l’Union de Guyenne f?te dans la joie ses dix ans d’existenc …read more