Le consulat de France de la Grosse Pomme donne sur son site la recette de la tarte aux pommes de Normandie d’Alain Senderens…

By JACQUES BERTHOMEAU

Le Normandie à New York (© : SNTP / COLLECTION CHANTIERS DE L’ATLANTIQUE)

  • Pourquoi New York est-elle surnommée la grosse pomme ?

Dans les années 1900 des courses hippiques avaient lieu un peu partout ainsi qu’à New York City, et les gagnants se voyaient remettre une pomme comme récompense. Il s’agissait des prix les plus importants et c’est pour cela que plusieurs personnes commencèrent à surnommer New York comme la grosse pomme, ainsi toutes les courses qui avaient lieu dans les banlieues de New York étaient communément appelées courses  » autour de la pomme ».

Plus tard dans les années 1970 …read more

[Grande dégustation Listrac-Médoc] Les propriétés qui vous attendent

By Laura Bernaulte

A un peu plus d’un mois de la grande dégustation organisée par Terre de Vins et l’appellation Listrac-Médoc, le jeudi 26 avril (18h-21h) dans le spectaculaire cadre de  » La Grande Poste, découvrez les propriétés présentes le temps d’une soirée au cœur de Bordeaux (liste non définitive).

  • Cave Grand Listrac
  • Château Baudan – Cru Bourgeois du Médoc
  • Château Capdet – Cru Bourgeois du Médoc
  • Château Cap Léon Veyrin – Cru Bourgeois du Médoc
  • Château Clarke
  • Château Donissan – Cru Bourgeois du Médoc
  • Château Fonréaud – Cru Bourgeois du Médoc
  • Château Fourcas-Borie – Cru Bourgeois du Médoc
  • Château Fourcas Dupré
  • …read more

Se modérer, est-ce un plaisir ?

« La modération nous protège-t-elle ? Nous prive-t-elle de joies plus fortes ? », se demande Jean Saric médecin spécialiste du foie et vigneron.
Jean Saric a présenté cette communication samedi 10 mars lors de la Conférence “Les paradoxes du plaisir”, organisée par « L’association de la Cause freudienne d’Aquitaine » à la Cité… Lire la suite

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Enchères : collection particulière, un hymne à l’Europe en 4000 vins

By iDealwine

Cette superbe collection, proposée à la vente jusqu’au 21 mars, nous donne l’occasion de partir à la découverte des grands vignobles européens et même du monde, puisque les 4000 flacons présentés sont issus d’une douzaine de pays différents. La particularité de la cave mise en vente réside dans sa provenance : elle appartient à un seul et même amateur.

Cette collection privée a été constituée par un amateur au cours des 40 dernières années. Les vins, généralement acquis directement auprès des vignerons, ont été précieusement conservés dans une cave naturelle voûtée, située en Bourgogne, reposant sur un sol en …read more