Catégorie : Infos Oenologie

By Frédérique Hermine

Les rosés de Provence s’exportent de plus en plus, notamment outre-Atlantique. Leur production séduit de plus en plus d’investisseurs de toute catégorie. La rançon de cette attractivité : un foncier à la hausse.

Petit millésime oblige, l’accélération des commandes sur fin 2017 a boosté les chiffres de l’année pour les exportations des vins de Provence qui ont enregistré une hausse de 36% en volume, 38% en valeur mais la tendance est chronique depuis déjà une dizaine d’années. Les consommateurs internationaux nous envient de plus en plus ces rosés secs à la couleur pâle, les Américains en tête qui tendent à …read more

By Laurent Gotti

A la tête du Domaine de l’Enclos à Chablis, Romain et Damien Bouchard présentent leurs premières cuvées lors des Grands jours de Bourgogne 2018 dont le coup d’envoi a été donné aujourd’hui.

Les deux vignerons ont été amenés à constituer un nouveau domaine suite à la vente de la maison familiale, Pascal Bouchard, en 2015. Une cession à la maison Albert Bichot (Beaune) qui ne comprenait pas le domaine de 38 hectares. Une trentaine d’hectares sont cultivés en bio (certifiés ou en cours de certification).

Ils ont donc acheté des locaux à Chablis et fait construire un chai neuf …read more

C’?tait couru d’avance, il y aura eu plus invectives que d’encouragements ?chang?s lors de cette prem …read more

Une start-up toulousaine, GreenGenBottle (pour  » g?n?ration verte), annonce le lancement d’une bo …read more

By Laura Bernaulte

Organisé ce soir pour la deuxième année consécutive au Palais de la Bourse de Bordeaux, le Workshop  » Destination Grands Crus Classés 1855 – Médoc & Sauternes vise à faire découvrir l’offre touristique des grands crus classés du Médoc et de Sauternes aux acteurs touristiques.

Le retour des beaux jours, et avec lui, la pleine saison œnotouristique qui s’annonce. Alors que l’œnotourisme a pris ses marques dans le vignoble bordelais, le  » Conseil des Grands Crus Classés en 1855 (en partenariat avec la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux et l’Office de Tourisme de Bordeaux) a décidé de mettre …read more

By Laurent Gotti

Le vignoble de Vézelay avait quasiment disparu à la fin des années 1960. Quand une poignée de vignerons a décidé de le faire revivre… Une démarche couronnée par le classement en appellation village. Les premières bouteilles de la nouvelle AOC seront commercialisées dans quelques semaines.

L’âme vigneronne est vivace. Ou peut-être les vieux pressoirs, les cabanes en pierre sèches et les antiques caves voûtées ont rappelé aux habitants de Vezélay qu’autrefois, sur ces coteaux, la vigne était chez elle.

Il ne subsistait que quelques rangs de vignes dans les années 1960 sur la  » colline éternelle » dominée par sa …read more

La Bourgogne est, cette semaine, sur le pied de guerre. Le traditionnel rendez-vous  » Les Grands jours de …read more