"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure
Le parquet de Libourne a été saisi d’une possible fraude sur 4 200 hectolitres de vins du Languedoc (soit 560 000 bouteilles) qui auraient été renommés en Pomerol, Margaux et autres Bordeaux.
La Confédération paysanne a annoncé, ce mardi, son intention de déposer une nouvelle plainte dans l’affaire de fraude présumée… Lire la suite
La filiale de commercialisation de Baron Philippe de Rothschild SA, « RFD » (Rothschild France distribution) …read more
En 2017, les exportations espagnoles de vin se sont ?lev?es ? 2,9 millions d’hectolitres pour un record …read more
La moutarde lui piquait le nez, des larmes fluides dégoulinaient jusqu’à ses lèvres. Pour éteindre le feu Benoît sifflait au goulot une grande lampée de bière. Dans sa camionnette un peu pourrie, empestant l’huile de friture, juché derrière son comptoir graisseux, Ali Berkane, préposé à la graille ambulante, se gondolait. » C’est de la vraie mon frère. C’est comme les lacrymos de tes potos CRS ça chatouille le pif… » Benoît opinait en enfournant une nouvelle bouchée de brûlot. » Un enragé que t’es mon frère. On te dit fais gaffe c’est de la nitro et paf ! Tu remets …read more
Brasser ses souvenirs c’est souvent pour les vieux radoter un peu mais ce matin je le fais sans honte puisque c’est pour l’édification des jeunes pousses acculturées.
La Sardaigne d’abord, une île au cul de la Corse, des corses qui prennent les sardes pour des péquenots, que j’ai découvert par ma bouche lorsqu’au bon vieux temps où, avec le Michel Rocard, devenu sur ses vieux jours corse d’honneur au point d’y séjourner pour l’éternité, nous passions nos nuits à négocier la fin du gros rouge qui tache du Midi, enfermé à Bruxelles, nous allions nous restaurer dans un petit resto …read more
Comment aider les agriculteurs ? prendre les bonnes d?cisions et partager leurs observations ? C’est la …read more
» La Gironde est le premier département de France en tonnage pour les pesticides agréés en agricult …read more
By PhilR
Vu de loin, on a coutume de considérer Bandol comme une appellation assez homogène, avec la prédominance du mourvèdre, parfois qualifié de cépage « difficile », du fait notamment d’une maturité plutôt tardive, apte cependant à produire des vins puissants, tanniques, taillés pour la garde, capable, de plus, de proposer des rosés que l’on peut qualifier de gastronomie, y compris de millésimes plus anciens. Pour peu, on en oublierait les très beaux blancs, où le rolle domine parfois, mais pour lesquels de vieilles clairettes, de l’ugni blanc ou du bourboulenc apportent à coup sur, une jolie subtilité. Que l’on se rassure, les …read more
Ce vigneron de 47 ans accueille des touristes à l’entrée de sa cave de dégustation à Oujgorod, en Transcarpatie, dans l’ouest de l’Ukraine, et leur sert une demi-douzaine de variétés de son vin. Depuis cinq ans, M. Kovatch a doublé le volume de sa production dans cette région montagneuse aux contreforts du massif des Carpates et dit entrevoir désormais « d’énormes perspectives » pour le marché national, en pleine évolution.
Quand la Russie a annexé en 2014 la péninsule ukrainienne de Crimée, réputée depuis une centaine d’années pour ses vins moelleux et liquoreux, Kiev a perdu plus de la moitié de la …read more
La Cave Anne de Joyeuse, à Limoux, a réalisé la plus belle récolte de médailles de l’Aude au Concours Général Agricole de Paris 2018. 11 médailles, dont 5 en or, et 6 en rouge.
Créée en 1929 pour vinifier les vins rouges de Limoux et de la haute vallée de l’Aude, la Cave Anne de Joyeuse est une pionnière tant pour ses rouges que pour sa démarche environnementale et qualitative. Depuis 1987, Guy Andrieu, son directeur général, tient ce cap avec ses 370 vignerons, pour 2 700 hectares, et se réjouit de ces résultats. » C’est un palmarès …read more