Catégorie : Infos Oenologie

By iDealwine

Suite de notre compte-rendu de la dégustation du marché d’Ampuis, avec ici, les domaines que nous qualifierions de traditionnels, avec des extractions fines et légères et des élevages précis, avec peu de bois neufs. Des vins que l’on pourrait dire sous  » influence bourguignonne, plutôt délicats et droits.

Dans le premier article sur notre dégustation au marché d’Ampuis, nous vous parlions au contraire des domaines de style  » moderne, plus puissants, démonstratifs et aux élevages plus marqués. Place désormais à la finesse et la délicatesse, tout en conservant tout de même une certaine puissance, puisque nous parlons tout de …read more

By La rédaction

Hier soir se déroulait à Paris, dans le cadre prestigieux de l’hôtel Intercontinental – Paris Le Grand, la deuxième cérémonie du Tour des Cartes, grand concours national des meilleures cartes de vins en France organisé par  » Terre de Vins. 100 finalistes, 13 lauréats (dont 6 Prix Spéciaux), du vin, de l’émotion, des sourires… Retour sur une belle soirée.

C’est un pari un peu fou qu’a fait l’équipe de  » Terre de Vins en 2016 lorsqu’elle a décidé de lancer le Tour des Cartes. Imaginez : demander à un jury d’experts de passer au crible des centaines, des milliers de …read more

Il existe de nombreuses astuces simples et faciles à mettre en œuvre pour éviter le vieillissement prématuré de votre vin, même dans une petite maison ou appartement. Lisez ce qui suit pour découvrir des idées de stockage innovantes pour vos précieuses bouteilles de vins.

Saviez-vous qu’une cuisine est sans doute la pire pièce pour stocker des bouteilles de vin ? L’air d’une pièce surchauffée nuit au vin, car son goût se détériore et développe des saveurs aigres et amères. Le réfrigérateur à vin est une solution permettant non seulement d’économiser de l’espace mais aussi …read more