Catégorie : Infos Oenologie

« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure

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Les vignerons de Champagne solidaires des vignerons californiens

By Thierry Perardelle

Le Comité Champagne, qui représente l’ensemble des vignerons et maisons, vient de faire un don de 120 000 dollars (environ 102 000 euros) à l’Armée du Salut, en faveur de la lutte contre les incendies et l’aide aux sinistrés de Californie, dans les comtés de Napa et de Sonoma.

En octobre 2017, les incendies au nord de la Californie ont causé la mort de 44 personnes et détruit plus de 8 800 structures. Près de 77 000 hectares de vignes ont brûlé dans les comtés de Napa et de Sonoma. Sensibilisé par ce drame, le Comité Champagne, au nom des …read more

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Le Roussillon dédie un site à ses vieux Vins Doux Naturels

By Idelette Fritsch

Fruits d’une alchimie ancestrale, les vins doux naturels du Roussillon sont taillés pour affronter le temps. Pas l’oubli. Un site vitrine, www.clubvieuxmillesimes.com mis en ligne mi-novembre, référence 43 élixirs de légende exhumés par le CIVR sur une sélection de David Biraud. Tous sont disponibles à la vente et invitent à remonter le temps en les sirotant, de 1999 à… 1875.

Leur grand âge ne les a pas toujours protégés de l’oubli, au profit des Portos dont les Français sont les premiers consommateurs au monde. Les Vins doux naturels du Roussillon (AOP Banyuls, Banyuls Grand Cru, Maury, Rivesaltes et …read more

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L’Avent du Vin #18 : Chassez le naturel…

By Laure Goy

Du 1er au 24 décembre, Terre de vins vous propose son calendrier de l’Avent. Une sélection pratique d’accessoires œnologiques, de beaux livres… et beaucoup de champagne !

Vin nature, une démarche sincère

Toujours pas de définition officielle du vin  » nature. Et ce flou est est un problème, pour les consommateurs comme pour les vignerons. C’est pourquoi ce livre tombe à pic ! D’abord parce que l’auteure est une experte en vin : fille et petite-fille de vigneron, Isabelle Legeron est tombée dedans quand elle était petite.

De la genèse du mouvement, aux concepts d’agronomie et de richesse des sols, du …read more

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Jean-Luc Aegerter est mort hier

By Bon Vivant

Jean-Luc Aegerter, au premier plan, et son fils Paul

Ce négociant nuiton était un type charmant. Il se débattait depuis des années contre la maladie, elle a fini par avoir raison de sa détermination. Chacun de ceux qui l’ont rencontré regrettera sa courtoisie et son humour. Nous, nous avons le cœur serré.
Pour autant la maison ne disparaît pas. Son fils Paul l’accompagnait depuis longtemps, …read more

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Champagne, Vaud…

By Hervé Lalau

Vous vous rappelez peut-être de l’histoire de Champagne, ce petit village viticole du Pays de Vaud, interdit d’appellation suite à des tractations au plan international entre l’Union européenne et la Confédération suisse, pour ne pas faire d’ombre à l’autre Champagne.

Malgré la preuve apportée par les Vaudois de l’antériorité de leur vin; malgré le fait qu’ils ne produisent pas de vins effervescents; malgré le fait qu’en Suisse, les appellations sont une compétence cantonale, et non fédérale…

Les Champenois du Vaud ne sont donc toujours pas d’accord avec leur « mort civile ».

Si je vous en reparle aujourd’hui, c’est que notre vénérable RVF…

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