"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
« Info Œnologie » offre un condensé des dernières nouvelles, analyses et tendances du monde viticole. Explorez des reportages sur les régions viticoles émergentes, les techniques de vinification innovantes et les événements viticoles à ne pas manquer. Que vous soyez amateur ou professionnel, nos articles de presse soigneusement sélectionnés vous offrent une expertise variée pour enrichir votre connaissance du vin. Plongez dans des récits captivants sur l’histoire et la culture du vin, tout en découvrant des conseils pratiques pour apprécier chaque gorgée. Avec « Info Œnologie », explorez le monde du vin et savourez chaque instant de cette aventure
Une légère diminution (de 7 %) du nombre d’adhérents à l’Amicale laïque : c’est le constat tiré lors de l’assemblée générale de l’association, qui s’est déroulée samedi 18 novembre, salle du conseil de la mairie. En présence du maire Michel Testut, la présidente Martine Pailler a animé la (très) longue matinée suivie par une… Lire la suite
By Daniel S
Joseph nous a conviés une nouvelle fois à la mi-novembre, à son repas d’anniversaire en son Château de Roques. Comme d’habitude, il a fait en sorte de proposer des mets s’accordant avec les vins qu’il a sélectionnés. Les vins sont servis à l’aveugle en carafe. J’évalue donc les vins en « note plaisir » du fait qu’ils accompagnent le repas et ne sont donc pas dégustés pour eux-mêmes séparément.
Nous débutons par un Champagne mis en carafe juste avant le service et proposé avec les mises en bouche (velouté de courgettes, tapenade de poivron, et saumon au sésame). Les Rachais …read more
Si vous demandez ? des touristes quels sont les produits de terroir du Golfe du Morbihan, nul doute que ser …read more
Je viens de lire L’ordre du jour, un livre mince mais dense,160 (petites) pages, un récit dans lequel Éric Vuillard se révèle un grand metteur en scène, il montre comment « les plus grandes catastrophes s’annoncent souvent à petit pas» et « soulève les haillons hideux de l’histoire» pour raconter la marche vers l’abîme de l’Europe à travers deux moments.
Je pourrais vous narrer le premier, la réunion du 20 février 1933, où vingt-quatre puissants patrons allemands (Krupp, Opel, Siemens…), sont reçus par Hermann Göring et Adolf Hitler, devenu chancelier un mois plus tôt. Ils vont mettre, sans broncher largement la …read more
La Barbana (la Barbanne) : une rivière plus importante qu’on ne croirait
» Patience et longueur de temps font plus que force ni que rage. c’est la morale qui conclut la fable de La Fontaine Le Lion et le Rat.
C’est dimanche mais, comme je suis un mécréant je vais pécher, me réjouir en vous contant cette histoire de faux châtelain bordelais du vin.
J’ai connu la baronne dans le TGV, disons que je l’ai repérée en photo debout sur un canapé dans le magazine qui traîne dans le TGV, la madame bien née déclarait qu’elle vendait son vin chez les …read more
Ce 21 novembre, le g?ographe Jean-Robert Pitte a re?u le prix Edmond de Rothschild pour son « Atlas Gastron …read more
Dur, dur, d’être rédacteur en chef de la RVF, » Denis garde toi à gauche, Denis garde toi à droite, la vérité est au centre…, déchiré qu’il est le Denis entre les gros bataillons à grosse contribution publicitaire et les petits cons qui font, dit-il, un vin qui sent le cheval – y’en a même qui sentent le cul – mais qui n’ont pas un rond.
Le problème c’est que les naturistes occupent dans les médias un poids qui n’a rien à voir avec leur puissance économique, ils sont dans la tendance, gouailleurs, branleurs, provocateurs, il n’est donc plus possible …read more
By iDealwine
Le domaine Belluard, c’est une belle histoire savoyarde. Celle d’un jeune vigneron qui reprend l’exploitation familiale en sortant d’études viti-oeno et qui, au fil d’un cheminement intérieur et d’une volonté permanente d’apprendre et de s’améliorer, évolue de l’agriculture conventionnelle basée sur la » chimie, jusqu’à la biodynamie la plus convaincue. Et il en faut, de la conviction, pour travailler en biodynamie un vignoble situé sur des coteaux escarpés. Et de surcroit préserver les quelques hectares de gringet qu’il reste dans le monde.
Créé en 1947 sur la commune d’Ayse en Haute-Savoie, entre Genève et Chamonix . Historiquement, le domaine était …read more
By Hervé Lalau
Pour l’annonce de son déménagement, un groupe français de promotion des ventes a publié un petit communiqué dont j’ai extrait la phrase suivante: « Au cœur de Paris, dans le quartier d’affaires de Bourse, nouvelle place to be pour les afficionados de Food & Drink ».
Qui a dit que les Français n’aimaient pas les langues étrangères!?
Au fait, aficionado, qui est un mot espagnol (et que l’on pourrait très bien remplacer par le mot français adepte), ne prend qu’un « f ».
No, je ne vous donnerai pas el name de ce grouppo.
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Ce n’?tait pas le cas il y a encore quelques ann?es : les salons techniques viticoles organisent de plus …read more