Cognac Audry, histoire d’une renaissance

Up and down, la vie est faite ainsi, et la maison Audry, sous l’impulsion des actuels propriétaires Anne et Renaud ainsi que du directeur Mathieu Vanhalst, mise sur l’élégance des produits et le savoir-faire ancestral. 

« C’est l’histoire de la belle endormie. La nouvelle génération souhaite remettre sur le devant de la scène cette pépite familiale. De jolis stocks sommeillaient, tout est réuni pour une renaissance », résume Mathieu Vanhalst. Continuer la lecture de « Cognac Audry, histoire d’une renaissance »

[Publi-info] Vinventions lance NOMACORC Pops : une révolution pour le bouchage des effervescents

Vinventions, reconnu pour avoir révolutionné l’industrie du bouchon en 1999 avec ses bouchons NOMACORC, est fier de présenter NOMACORC Pops. Ce bouchon promet de transformer une fois de plus le marché, cette fois-ci pour les effervescents.

 Depuis ses débuts, la gamme de bouchons NOMACORC de Vinventions s’est distinguée en résolvant les problèmes persistants de TCA présents dans les bouchons en liège naturel et à base de liège, se positionnant rapidement comme une solution incontournable pour l’industrie du vin. Continuer la lecture de « [Publi-info] Vinventions lance NOMACORC Pops : une révolution pour le bouchage des effervescents »

Clarendelle et Domaine Clarence Dillon à l’affiche des Oscars 2024

Pour la deuxième année consécutive, Clarendelle et Domaine Clarence Dillon (société regroupant les châteaux Haut-Brion, La Mission Haut-Brion et Quintus) sont les partenaires vin officiels de la 96ème cérémonie des Oscars et seront servis lors de la soirée de gala.

Alors que Justine Triet et son film « Anatomie d’une chute » font figure de grands prétendants à la statuette avec cinq nominations – dont celle du meilleur film et de la meilleure réalisation, la France est déjà assurée de briller à l’occasion de la grande messe du cinéma américain dimanche soir. Continuer la lecture de « Clarendelle et Domaine Clarence Dillon à l’affiche des Oscars 2024 »

Guide Michelin : ils ont perdu une étoile

Le guide Michelin a dévoilé la liste des 31 restaurants rétrogradés, dont 28 établissements étoilés révisés à la baisse « du fait de la qualité de la cuisine » précise l’AFP. Trois sont également retirés du guide. Le palmarès des étoilés 2024 sera dévoilé le 18 mars à Tours.

Passage de trois à deux étoiles 
René et Maxime Meilleur, Saint-Martin-de-Belleville (Savoie)

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Champagne Tasting au 7e ciel

Champagne Tasting au 7e ciel

Le rendez-vous des amateurs de bulles revient au Palais Brongniart à Paris, le samedi 25 mai prochain, avec dans ses valises encore plus de propriétés à découvrir, mais aussi une nouvelle master class extraordinaire dédiée à la trilogie de millésimes mythiques : 1988, 1989 et 1990.

On ne change pas une équipe qui gagne ! Après un déménagement réussi au Palais Brongniart l’an passé, la 7e édition de Champagne Tasting libère à nouveau ses bulles dans le prestigieux palais, situé dans le 2e arrondissement de la capitale. Continuer la lecture de « Champagne Tasting au 7e ciel »

[Concours meilleur caviste de France] Maxime Paon, à nouveau sur la ligne de départ

Finaliste de l’édition 2022 de la compétition biennale intercavistes créée par le Syndicat des Cavistes Professionnels et organisée par Terre de Vins, le caviste alsacien d’Hopla Vins tentera à nouveau sa chance cette année. A quelques semaines de la clôture des inscriptions le 31 mars, rencontre avec un candidat motivé. 

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